Sundere snickers.

Sundere snickers.

Haps – hvor er de gode! Jeg lavede en omgang snickersbars til eftermiddagskaffen i går. Det er faktisk noget jeg har forkælet mange af mine barselsdage med. En slags fika, ligesom i Sverige. Det var også en begejstret kæreste der fik smidt en i hånden da han kom hjem fra arbejde. Snickers er en af hans yndlingschokolader, og han har flere gange spurgt om jeg ikke vil prøve at lave det. 

Nu hvor jeg kalder de sundere, betyder det ikke at de er proppet med hampefrø og andre finurlige sager. Det er simpelthen at de ikke indeholder raffineret sukker, samt at de er lavet på naturlige ingredienser. Alt, pånær proteinpulver, er ting du kan finde i dit lokale supermarked. Hvis du ikke ønsker at bruge proteinpulver kan det erstattes med havregryn og lidt rå vanilje. 

Tre lækre lag

De sundere snickersbars består af tre lag: dadelbund, peanut midte og chokoladeovertræk. Og sammen giver de den perfekte kombination af salt, sødt og lidt bittert fra den mørke chokolade. De tager meget kort tid at forberede, og det er kun ventetiden på at chokoladen størkner der virker forfærdelig lang! Det eneste der føles længere, er minutterne på et løbebånd. Det er som om de altid går lidt langsommere, ikke? 😉 

Print

Sundere snickers

Forberedelsestid

10 mins

Tilberedningstid

10 mins

Totalt

20 mins

 

Portioner: 8 stk

Kcal: 181 kcal

Ingredienser

Dadelbund:

• 100 g dadler
• 50 g havregryn
• 30 g proteinpulver*
• 20 g peanut butter eller kokosolie
• 1 tsk vand

Peanutlag:

• 20 g peanut butter
• 20 g dulce de leche (eller PB)
• 20 g peanuts, groft hakket

Chokoladeovertræk

• 80 g chokolade
• Peanuts, groft hakket

Instruktion

1. Fjern sten fra dadlerne. Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og kør til det hele er blendet sammen til en tyk masse. Vigtig at den ikke er for klistret, men heller ikke tør. 

2. Kom et stykke bagepapir i en firkantet form og pres dadelmassen ned i bunden med en ske.

3. Miks sammen peanut butter, dulce de leche og peanuts i en skål. Smør det udover dadelmassen. Sæt det i fryseren på køl i ca. 15 minutter. Skær derefter ud 8 aflange bars.

4. Smelt chokolade i et vandbad. Kom hver bar ned i chokoladen og fordel over hele ved hjælp af en gaffel og en ske. Lad chokoladen dryppe af på en rist. Hak peanuts og drys over hver snickersbar. Sæt de derefter på køl på bagepapiret indtil chokoladen er størknet. 

0