Onze specialiteit is de Ti pan gerecht. Tipan vrij vertaald: “stalen plaat”. Vervolgens wordt de door u geselecteerde gerecht met de door uw gekozen saus als Ti pan geserveerd. Door de hitte van de Ti pan wordt de saus als het ware versmolten in de ingrediënten, wat een spectaculaire stoomeffect oplevert.
Contents
- 1 Wat is een Ti Pan gerecht?
- 2 Wat is San Si Yuk?
- 3 Wat is di pan saus?
- 4 Wat is Bali Kai?
- 5 Wat is Gon Boa saus?
- 6 Wat is er lekker bij de Chinees?
- 7 Hoe heet dat vlees van de Chinees?
- 8 Wat is vegetarisch bij de Chinees?
- 9 Wat is King do?
- 10 Wat is een Babi Pangang?
- 11 Wat is Babi Pangang vlees?
- 12 Wat is mi Fang?
Wat is een Ti Pan gerecht?
Tipan betekent ijzeren plaat. Een oude oosterse bereidingsvorm, die uw gerecht werkelijk ‘spettervers’ op tafel zet. De saus en kruiden ‘branden’ als het ware op een gloeiend hete Gietijzeren braadslede. Hierna wordt er onmiddellijk geserveerd.
Wat is San Si Yuk?
Een opgevouwen dunne lap deeg gevuld met groenten en vlees, waarbij vooral taugé牙菜 een groot deel van de groenten vormt. Oorspronkelijk gestoomd, maar in Nederland traditioneel gefrituurd. Een stokje waarop meestal 3 stukjes vlees zijn gespiest.
Wat is di pan saus?
één van onze specialiteiten zijn de Tipan Gerechten.. Op de laag uien komt uw geselecteerde gerecht en vervolgens wordt de gekozen saus over de tipan geserveerd. Door de hitte van de Tipan wordt de saus als het ware versmolten in de ingrediënten, wat een spectaculaire stoomeffect oplevert.
Wat is Bali Kai?
Tau Si Kai: Kip met gekruide sojabonensaus, kai betekent kip.
Wat is Gon Boa saus?
Serva gon bao saus is een woksaus uit de keuken van de Chinese provincie Sichuan. De saus is bereid op basis van sojasaus, zwarte azijn, pittige bonenpasta, rijstwijn en gember. Gebruik de kruidige saus bij wokgerechten met kip, rundvlees en garnalen.
Wat is er lekker bij de Chinees?
15 overheerlijke chinese gerechten
- Duivelse-kip-met-atjar-van-komkommer.
- Bami-goreng-met-sajoergroenten.
- Biefstukreepjes-met-knapperige-groente-uit-de-wok.
- Babi-pangang-gemarineerd-varkensvlees.
- Hete-speklapjes.
- Babi-pangang-met-mihoen.
- Hete-kip-met-komkommersalade.
- Foeyonghai-waar-je-van-blijft-opscheppen.
Hoe heet dat vlees van de Chinees?
Je treft het aan in dumplings, in bao-achtige gestoomde broodjes, met noodles (dat noemen ze char siu mein) in een kom ramen of in plakjes bij rijst en Chinese groenten. Met dit vlees kun je dus héél veel lekkere dingen maken. Als je ‘t vertaalt, betekent char siu zoiets als ‘geroosterd aan een vork’.
Wat is vegetarisch bij de Chinees?
Je kunt er bijvoorbeeld de volgende gerechten bestellen: Babi Pangang, Nasi, vegetarische kip met kerrie, koe loh yuk, bami, vegetarische garnalen met cashewnoten, vegetarische inktvis met tausi saus, haaienvinnensoep, want tan soep, soja loempia’s, hong sauw tofu, foe yong hai met bruine soja plakjes, gado gado, tjap
Wat is King do?
Thaise King Do saus Chilipeper, knoflook, tomatenketjap, whisky en een vleugje limoen (pikant).
Wat is een Babi Pangang?
De naam babi pangang komt van de Maleis/Indonesische woorden babi (varken) en panggang (geroosterd). Door deze brede benaming kan het duiden op verschillende lokale gerechten uit het Maleisische en Indonesische taalgebied. Vermoedelijk stamt het gerecht uit China, waar het geroosterd buikspek betrof.
Wat is Babi Pangang vlees?
Babi pangang, ook wel geschreven als babi panggang in delen van Indonesië en Maleisië, dekt de lading van meerdere vleesgerechten met als hoofdbestanddeel “ babi ”: varkensvlees. Dan wordt het mager varkensvlees gekookt, gefrituurd en vervolgens in stukken geserveerd in een gebonden zoetzure gember-tomatensaus.
Wat is mi Fang?
Mihoen is een dunne, Chinese noedel, gemaakt van rijstbloem. In Thailand staat deze noedel bekend als sen mie, in Vietnam als bún, in de Filipijnen als bihon, in Maleisië en Singapore als bee hoon en in Indonesië als bihun of mihun. Kantoneestaligen kennen het als mai fan en Mandarijntaligen als mi fen.