3 stk. æg 160 g. hvedemel 1 tsk. bagepulver 0,5 tsk. salt 1,5 tsk. vaniljesukker 4 spsk. sukker 75 g. smør 2 dl. kærnemælk Fremgangsmåde Del æggene. Hvider i én skål og blommer i en anden skål. Det her er tricket til sprøde vafler, som min mormor lavede dem. Smelt […]

En vaffel er en slags kage, som bliver bagt i en form for kagejern. Fordi man ikke skal bruge en ovn for at bage vafler, var de meget populære, da man stadig lavede mad i åbne ildsteder. I dag er der ovne i næsten ethvert hjem, og dermed har vi […]

Gå til opskrift Opskriften jeg skulle have kendt til i MasterChef, som ville gøre min “kaviar-chips-dip” til en ret! Jeg har øvet mig og lært at lave skønne blinis. Jeg kender blinis som en lille pandekage lavet med boghvedemel. Jeg har forsøgt mig med gær og bagepulver. Jeg har også […]

Grønkålsvafler – uhm sunde vafler med grøntsager man snildt kan lave på sit vaffeljern. ???? Jeg er blevet rigtig glad for at bruge mit vaffeljern og eksperimenterer på livet løs. I dag blev det til lækre sunde madvafler med grønkål og halløj hvor smagte de godt! Fortvivl ej, hvis du […]