Bananpandekager Sunde Uden Æg

Skip to content

• Sunde
• Luftige
• Mættende og proteinrig
• Glutenfri eller med hvedemel
• Naturlig sødet
• Perfekt snack eller morgenmad
• Børnevenlige
• Nemme at lave

Opskrift på sunde bananpandekager

Reklamelinks er markeret med*

Gem til madplan Gemt! Gå til dine madplaner Luftige, sunde bananpandekager, lavet på quinoamel hvilket gør dem særlig proteinrige. Spis dem til morgenmad, snack eller sund dessert. Kan nemt fryses nem og tages op efter behov. Klik på stjernene for at bedømme opskriften ????

• 2 stk store bananer
• 150 g plantemælk
• ½ stk citron
• 1 spsk nøddesmør
• 2 spsk agavesirup
• 1 tsk vaniljesukker
• 150 g quinoamel
• ½ tsk bagepulver
• ½ tsk natron
• 1 nip salt

• Tilføj banan (ca. 200g), plantemælk, skal og saft fra ½ citron, nøddesmør, agavesirup og vaniljesukker til blender og blend indtil lind masse.
• Tilføj alle de tørre ingredienser og blend dejen jævn, fri for klumper. Pas på ikke at overblende dejen.Kan evt. gøres med piskeris hvis du ikke har en blender til rådighed, men resultatet vil ikke vær nær lige så fluffy og blød. *Der er stor forskel på quinoamel. Afhængig af mærke samt hvor modne dine bananer er kan du evt. justere dejen med lidt ekstra plantemælk hvis den er blevet for tyk. Dejen skal være som en tyk pandekagedej men ikke fast. *Se indlæg for alternativer til quinoamel.
• Varm en slip-let pande op til middelvarme. (Vigtigt den ikke er FOR varm, min står på 5/6 ud af 9)
• Sæt klatter af ca. ⅔ dl dej på panden. (Jeg anbefaler at bruge en smule kokosolie da det sikre de ikke hænger fast). Steg dem 2-3 min på hver side eller indtil kanten samler sig og små luftbobler kommer i overfladen. Vend og steg færdig.
• Sæt af på rist og fortsæt indtil du har brugt al dejen. Jeg får ca. 10 stk. ud af portionen.
• Nyd dem lune eller kolde. Tiltøj din ynglingstopping eller spis som de er.
• Pandekagerne kan fryses og tages op efter behov. Så lav gerne dobbelt portion og hav til skole, arbejde, snack mm.TIP: Skal de serveres for baby 6+ måneder kan du udelade salt og agavesirup.

*Jeg køber quinoamel fra Urtekram som er meget finmalet. Juster evt. i mængde hvis din er mere grov eller hjemmelavet eller tilsæt lidt ekstra plantemælk.Du kan evt. lave din egen med quinoaflager der blendes fint, eller ved brug af rå quinoa der ristes og blendes. HER er en videoguide.
*Du kan bruge havremel eller hvis rismel i stedet, juster evt. mægden for at opnå rette tykkelse.

Vegansk og glutenfri bananpandekager – Fuld af protein

Jeg har ALTID været sådan lidt semi skeptisk hvad angår glutenfrit mel.

Det en svær fætter! Det kan være tricky at skabe luftigt bagværk uden gluten(hvede) samt æg, som tilmed ikke smager af halv-fesne bønner samt har konsistens af tyggegummi = KEDELIGT!! Var jeg skeptisk? JA!! SÅ hvorfor ikke starte rejsen med pandekager? Right?! Måske også LIIIIDT dristisk. Min pandekage standard er nemlig høj!!!

Det fortæller jeg om HER

BRING IT ON!!!!Heldigvis er dette indlæg og opskrift beviset på pandekage-lykke nu også på glutenfri og vegansk manér. Lad os dykke ned i herlighederne sammen, for det er virkelig lækkert.

Sunde bananpandekager uden æg – Ingredienser

• Banan:
  • Så modne som muligt, her skabes naturlig sødme.
• Mandelsmør:
  • Smager ÅHH så godt, afrunder smagen samt gør vores dej bedre hænger sammen + bidrager med fedtstof.
  • Kan erstattet med anden nøddesmør eller smeltet smør.
• Agavesirup:
  • Lille smule ekstra sødme som give pandekagerne denne ekstra uhmm følelse.
• Plantemælk:
  • Jeg bruger soya-vanilje som både giver sødme samt vaniljesmag.
  • Du kan bruge alle typer plantemælk samt almindelig hvis du ønsker vegetariske bananpandekager.
• Quinoamel:
  • Giver den luftige konsistens! Jeg anbefaler denne variant.
  • Kan erstattes med hvedemel. Men juster evt. så du opnår den rigtige tykkelse.
• Citronsaft + skal:
  • Du kender mig og mine syre-tvist..haha. MEN husk selve saften er vigtig i reaktion med natron så vi opnår de perfekt luftige pandekager.
• Vanilje:
  • Hvem prøver jeg at narre – Dobbelt op på vanilje, JATAK!
• Bagepulver + natron:
  • Den hemmelige kombination som giver os luftige sunde bananpandekager uden æg.
• Salt:
  • Afrunde smager.
  • Laver du sunde bananpandekager til baby 6+ måneder udelades salt + agavesirup.

Quinomel – Glutenfri mel fuld af protein

Kender i Quiona? Quinoa kommer fra en planten som bærer de supersunde små frø vi anvender til madlavning. Quinoafrø findes i flere farver, kan koges og herefter nydes i salat, som tilbehør, gryderetter mm.

Mulighederne er mange! Quinoa er utrolig næringsrigt og alle de essentielle aminosyre, med højt proteinindhold samt en kilde til sunde fedtsyrer, herunder Omega 3. Af samme grund anvender jeg ofte quinoa i min madlavning som kilde til plantebaseret protein.

SÅÅ hvorfor ikke bage med dem?Quinoamel laves ved at riste quinoa og herefter blende dem HELT fint til mel. Farven er let gylden og smagen vi opnår let nøddeagtig.

Quinoamel er stadig ikke så udbredt i supermarkederne, men jeg vil virkelig anbefale jer at prøve dem i sunde bananpandekager, da det giver den lækreste konsistens

Kan købes i større supermarkeder, Irma, helsekost samt er ofte på spot i Netto.

Tips og tricks til de bedste sunde bananpandekager:

Hvem ønsker ikke perfekte sunde bananpandekager HVER gang? Her er mine små fif som forhåbentlig sikrer dig pandekagefest:

• Pas på ikke at overmikse!
  • Blend blot til dejen er jævn. Ellers ender vi med en tung dej, som ikke vil skabe luft og lethed ved bagning.
• Slip let pande – Gerne med en smule kokosolie:
  • Slip-let pande er uundværlig når vi arbejder med pandekager og lidt olie hjælper på vi undgår ødelagte pandekager. Selv på slip-let pander kan dette ske, især når vi har en dej med lidt fedtstof.
• Middel varme:
  • VIGTIGT IKKE at skrue fuld op for varmen. Dette gør pandekagerne når at blive sorte før de er gennembagte. Lad varmen stå på middel og dine pandekager få 2-3 min på hver side. Hver kogeplade arter sig forskellig så hold øje, men skru ikke mere op end ca. 2/3 af samlet varmekapacitet. Min står på 5-6 ud af 9.
• Varm panden op:
  • Varm panden godt op før du begynder at stege, så du sikrer en jævn bagning.
• Vend først pandekagerne når der er små bobler og kanten samler sig:
  • Pas på ikke at vende pandekagen for tidligt. Vent til kanterne begynder at samle sig og bobler komme op af dejen. Brug forsigtigt en spatel og vend hurtigt.
• Frysevenlige:
  • Sunde bananpandekager er ideelle at fryse ned og tage op til madpakken eller snack. Fordel pandekagerne i frysevenlige poser. Tag dem op min. 3 timer før og spis dem kolde, eller lun dem lidt i ovnen/på risteren.
• Er din dej for tyk?
  • Der er stor forskel på quinoamel og afhængig af mærke samt hvor modne dine bananer er skal du evt. justere tykkelsen med ekstra plantemælk. Konsistensen skal være som en tyk pandekagedej men ikke fast.

Pandekagefest – Sunde snacks og lækkerier

Når det kommer til pandekager har jeg et ømt punkt. Der er jo SÅ mange favoritter! De helt klassiske vil nok altid vinde hvis de stod i duel men her for i 4 bud som alle er på favorit listen og jævnligt kommer på bordet. ENJOY!

Banan pandekager uden æg – nem opskrift • nogetiovnen.dk

Banan pandekager uden æg. Disse bananpandekager er så nemme at lave, at man næsten tror det er lyv! Her får du opskriften.

Pandekager lavet helt uden tilsat sukker og uden hvedemel. Med kun 3 ingredienser?!

Bananmosen blev vendt med havregryn og mælk. Voila! Så var pandekagedejen klar. Meget nemmere bliver det vist ikke. ????

Jeg tilsatte også lidt vaniljesukker, men det kan du sagtens udelade. Du kan også tilsætte lidt kardemomme eller kanel?

Blend gerne “pandekagedejen” i f.eks. en stavblender, så vil banan pandekagerne bliver finere i det

Jeg kunne godt lide dem rustikke, så de havde lidt bid.

Tilsæt evt. lidt bagepulver, så bliver dejen lidt luftigere.

Det vil være perfekte pandekager at lave som hurtig morgenmad derhjemme. De er også fine som et sundere indslag til brunch?

Prøv dem også som mellemmåltid – en eftermiddagssnack måske? De er også fine kolde som lidt sødt i madpakken, måske med lidt smør og sukker på, eller et lag Nutella måske? Uha ????

Geniale pandekager også, hvis du har æggeallergi, eller er løbet tør for æg derhjemme. Fedtfattige og kalorielette pandekager, ja tak ????

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Banan pandekager uden æg – få en god nem opskrift på bananpandekager her

Nemme pandekager med banan og havregryn, helt uden æg

Print opskrift Del på Pinterest

• Forb. tid: 2 minutter
• Tilb. tid: 5 minutter
• Samlet tid: 7 minutter

1. Portioner: 5 stk.
2. Forfatter: Gitte Hansen
3. MadlavningstilstandUndgå at din skærm går i dvale

• 1 banan gerne brun og overmoden – så er den sødest
• 1 dl havregryn helst finvalsede. Evt. blendede havregryn
• ¾ dl mælk eller andet surmælksprodukt. Vand kan også bruges
• evt. ½ tsk vaniljesukker, kardemomme eller kanel kan udelades
• evt. lidt kardemomme eller kanel kan udelades
• smør eller kokosolie til stegning

• Vend bananmosen med havregryn og mælk. Tilsæt evt. lidt vaniljesukker og lidt kanel eller kardemomme
• Rør massen godt. Du kan også blende pandekagen, så bliver bananpandekagerne finere i konsistensen
• Smelt lidt smør på en stegepande og læg nu ca. 1 spsk pandekagedej på. Fordel dejen godt. Jeg fik 5 pandekager af denne portion.
• Steg pandekagerne ved middelvarme 2-3 minutter på hver side, til de er sprøde og gyldne. Vend dem først, når de er helt stivnet
• Servér bananpandekagerne straks, gerne med mandler og akaciehonning, sirup, skyr, frisk frugt eller hvad du nu ellers kan finde på

Bananpandekager uden æg

• 2 spsk. kokosolie
• 1 stk. banan
• 1 spsk. akaciehonning
• 50 g. havregryn
• 1 knivspids salt
• 1 tsk. vaniljesukker
• 0,5 tsk. bagepulver
• 1 dl. mælk

Fremgangsmåde

1. En pande opvarmes med lidt kokosolie.
2. Kom banan, akaciehonning, havregryn, salt, vaniljesukker, bagepulver og mælk i en blender og blend det til en ensartet dej.
3. Kom små klatter på den opvarmede pande og steg dem ved middel varme. De skal have lidt tid på panden før de kan vendes, da de er uden æg.
4. Vend dem forsigtigt med en paletkniv.
5. Server dem evt. med friske bananer, chokolade, skyr eller andre bær.

Vi har fået en del forespørgsler på bananpandekager uden æg, så her får du altså opskriften! En nem og hurtig opskrift på lækre pandekager uden æg, som er sødet med banan.

De fungerer så godt som en sund dessert eller som en hurtig omgang morgenmad. De er lavet uden hvidt sukker og er i stedet sødet med en moden banan, lidt akaciehonning og vaniljesukker. Det er nemlig det gode ved sådan nogle brune bananer. De behøves slet ikke at ende i skradespanden.

Når bananerne bliver mørke, så indeholder de nemlig meget mere sødme end når de er grønne. Så de fungerer altså perfekt, når man gerne vil give noget sødme uden brug af sukker.

Desuden giver banan også saftighed til pandekagerne og de bliver derfor knap så tørre. Vi laver ofte en stor portion, som vi så fryser ned i små poser. Så er det nemt at tage en pose op med pandekager. De kan nemt lige lunes i mikroovnen eller på brødristeren. Eller så kan de også sagtens nydes helt kolde.

Selvom de er lavet uden æg, så er de altså ikke helt veganske. Vi har brugt almindelig mælk, men du kan bruge lige præcis den form for mælk du bedst kan lide eller har lyst til. Brug havremælk eller sojamælk og så har du altså veganske bananpandekager.

LÆS OGSÅ: Klik her og find alle vores opskrifter på bananpandekager

Veganske bananpandekager

Som sagt, så kan du blot bruge et plantebaseret alternativ til mælk, hvis du gerne vil have en omgang veganske bananpandekager. Vi har prøvet med havremælk og det smager altså bare super lækkert. Havremælken giver nemlig også lidt sødme til pandekagerne. De kan serveres som de er eller så kan de lige toppes med lidt syltetøj, nutella eller sukker.

Det er én af vores yndlings ting at lave til morgenmad i weekenderne. Sådan en stor stak pandekager med lidt marmelade til, så får man altså ikke en bedre start på weekenden.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram 

Bananpandekager Uden Æg Opskrift | Med Havregryn

Opskrift på bananpandekager uden æg, som der alligevel indeholder hvad du skal bruge om morgenen. De har nemlig et højt indhold af fiber, hvilket holder dig mæt længe og giver samtidig en god energi.

Du kan servere pandekagerne til det helt store morgenbord, eller som hurtige morgenmadspandekager i hverdagen. Hvis du skal have gang i det helt store brunch bord er de desuden det oplagte tilbehør.

Med bananpandekager, røræg og et Paleo brød vil du med sikkerhed ikke blive skuffet. Heldigvis er det nemt at lave disse pandekager med banan, og du kan endda lave dem indenfor 15 minutter.

Perfekt til morgenmadspandekager

Disse bananpandekager gør sig særligt godt som morgenmadspandekager. Om morgenen er det nemlig vigtigt man får noget godt i kroppen. Her er bananer og havregryn altså nogle af de bedste fødevarer.

Det skyldes nemlig at de begge har et højt indhold af fiber. Havregryn har et særligt højt indhold heraf og bananer har potassium. Et mineral som giver mere energi i løbet af dagen, hvilket er perfekt til morgenmadspandekager.

Det er bananpandekager uden æg, men de indeholder altså stadig alt hvad du skal bruge, ved mindre man følger en LCHF diæt. I så fald skal man bruge mine keto pandekager. Desuden smager de skønt. Man får det søde fra bananerne og det fede fra stegeolien.

Hvis de skal spises som morgenmad kan jeg ligeledes anbefale mine grove boller uden gær som tilbehør. De er nemlig nemme at lave og giver ligeledes en god start på dagen.

Brunch pandekager med banan

Hvis du skal lave det helt store brunchbord, så er disse pandekager med banan den perfekte tilføjelse. Bananpandekager giver nemlig bare lige lidt mere til en brunch. Navnlig fordi det er en sund opskrift, som smager mindst lige så godt som kage.

Man skal gerne have noget sødt til en brunch. Det er hvad mange mener, men jeg syns personligt det kan blive lidt meget; med kage om morgenen. Derfor er det oplagt at lave bananpandekager, siden man får det søde, uden det bliver for meget.

Desuden er det generelt en dårlig ide med for meget sukker om morgenen, ved mindre det kommer fra frugt. Så prøv disse næste gang der skal laves brunch!

Udskriv
Sunde bananpandekager med havregryn og speltmel. Det er bananpandekager uden æg, som stadig har en god konsistens og er super sunde. En af de bedste opskrifter på pandekager med banan du vil finde! Forfatter: Gustav Hassert

• 2 stk Bananer Modne.
• 100 g Speltmel
• 45 g Havregryn
• 240 ml Mælk Eller havremælk(havredrik).
• 1 spsk Kokosolie Eller anden smagsneutral olie.
• 2 tsk Vaniljesukker
• 1 tsk Kanel
• 1/2 tsk Bagepulver Kan udelades.

• I en skål mases banerne fuldkommen sammen. Tilføj kokosolien og sørg for det hele er en jævn masse.
• Tilføj alle de tørre ingredienser og gentag blandingen. Til sidst piskes mælken ind i dejen.
• Opvarm en pande med god overfladeplads og brug masser olie eller smør.
• Når panden er opvarmet skal pandekagerne steges. Hver bananpandekage skal bruge 2-3 spsk dej, for at få en god tykkelse. Herefter steges de blot indtil gyldne, hvilket tager cirka 2 minutter på hver side. Gerne tilføj mere smør/olie løbende.
• Server med bær eller sirup.

Hvis du har noget havremælk derhjemme anbefaler jeg klart at bruge dette. Det har nemlig en lidt bedre smag til disse bananpandekager.

Veganske bananpandekager

Nem opskrift på veganske bananpandekager uden æg. Luftige pandekager fyldt med søde bananer – serveret med ahorn sirup.

Den her opskrift er lavet med få ingredienser og uden æg. Jeg har også tilføjet lidt kanel for ekstra smag, men du kan også bruge kardemomme.

De her veganske bananpandekager er tykke og luftige ligesom amerikanske pandekager. Og hver bananpandekage smager naturligt sødt af banan. Hvis du vil have dem glutenfri, så kan mel også erstattes af mandelmel eller boghvedemel. Ellers prøv med havregryn, som giver pandekagerne lidt mere struktur og kant – men som også smager super skønt.

Det er også nogle bananpandekager uden æg og mælk. Her har jeg brugt havremælk i stedet for, men du kan også bruge mandelmælk, som giver en anelse sødere smag.

Jeg serverede mine pandekager med skiver af banan og ahorn sirup. Ellers prøv med friske bær, flormelis, skyr, sirup, syltetøj, varm chokolade, nutella eller peanut butter. De er også gode til madpakken eller som eftermiddagssnack. Og de kan nemt laves i en mindre portion, og spises sammen med en stor morgenmad eller til en god brunch.

»  Prøv også: Nem og lækker opskrift på søde og saftige veganske bananmuffins med chokolade

Print

• 2 dl. mel
• 1,5 tsk. bagepulver
• 2 tsk. vaniljepulver
• 1 tsk. kanel (kan udelades)
• 1,5 dl. havremælk eller mandelmælk
• 3 bananer, modne
• 1 tsk. salt
• Plantesmør til stegning

1

I en skål blandes mel, bagepulver, vaniljepulver, salt og kanel.

2

Tilsæt mælk og pisk godt. Mos bananerne med en gaffel og vend dem rundt i dejen. Lad gerne dejen stå og trække i 10-15 minutter, så den får lov at samle sig og blive lidt tykkere.

3

Put lidt plantesmør på en pande ved middel varme. Når smørret er smeltet hældes dejen på og formes til små pandekager. Steg et minuts tid på hver side.

4

Læg pandekagerne på en tallerken. Dæk dem evt til, så de holder varmen. Server pandekagerne med det samme med bananskiver og sirup.

Veganske bananpandekager uden æg

Jeg har tit fået spørgsmål om hvorvidt man kan lave pandekager uden æg. Og det kan man heldigvis sagtens! Især i bananpandekager og i bananmuffins, hvor man bruger banan som et bindemiddel. Så man behøver slet ikke, at bruge æg for at hver pandekage skal hænge sammen.

Hvis du laver pandekager uden æg, fx klassiske tynde pandekager, amerikanske pandekager eller fx pandekager med blåbær, så kan det være en idé at bruge et bindemiddel. Her kan jeg anbefale et såkaldt chiafrø, som bruges rigtig meget i det veganske køkken.

Opskriften svarer til cirka 1 æg, og du kan bruge det som erstatning i de fleste søde veganske opskrifter. Det er en nem måde, fortsat at lave retter, som traditionelt set vil kræve et æg i opskriften. → Se hvordan du laver et chiafrø her.

Veganske pandekager og nedfrysning:

Ofte laver jeg en større portion af mine pandekager og fryser dem ned.

Ligesom traditionelle pandekager, så kan veganske pandekager også sagtens fryses ned! De smager nemlig skønt, selvom at de har været en tur på frost, så længe at du fryser dem ned lige efter bagning og nedkølning.

Så er de nemme at tage op i weekenden om morgenen. Og så lige give dem en hurtig tur på brødristeren, på panden eller i mikroovnen. Det er med til at gøre morgenmaden lidt lettere – også hvis man har travlt.

Jeg håber, at du kunne bruge de her veganske pandekager banan. Følg også med her på Instagram under @micadeli_

Tynde veganske pandekager

Prøv også de her lækre og nemme veganske pandekager. En klassisk opskrift på tynde pandekager, som er nemme at rulle sammen.

Kan spises både med flormelis og syltetøj – eller de kan rulles som en wraps og spises med salat og fyld.

→ Veganske pandekager

Hvad synes du om opskriften på bananpandekager? Giv stjerner her ↓

Lækre, sunde bananpandekager på 5 min

BANANPANDEKAGER Vil du have en lækker, sund og mættende morgenmad? Så prøv bananpandekager – det er nemt og hurtigt!

Pandekager til morgenmad – kan det være sundt? Ja, det kan det! Når vi vel at mærke ikke snakker de klassiske søde Rasmus Klump-pandekager med sukker og syltetøj, men derimod bananpandekager.

Se her, hvordan du på bare 5 minutter kan forvandle banan, æg og havregryn til et sundt og lækker måltid. Find ud af, hvorfor bananpandekager er sunde – og få inspiration til at lave dine egne bananpandekager.

VIDEO: Se, hvor nemt og hurtigt du kan lave en lækker bananpandekage – sund morgenmad, der mætter længe!

Kalorieindholdet afhænger selvfølgelig af, hvad du putter i din pandekagedej, hvor meget fedt du steger den i – og hvilke topping, du putter på. I vores bananpandekager er der ca. 131 kalorier pr. 100 gram pandekage. Til sammenligning er der i klassiske pandekager omkring 225 kalorier pr. 100 gram. Se næringsindholdet herunder.

Du kan gøre vores sunde bananpandekager endnu mindre kalorierige ved at lave dem med kun æggehvider i stedet for med hele æg med blomme.

Banapandekager kan holde sig i ca. 2-3 dage i køleskabet. Skal du gemme dem længere, så put dem i fryseren – helst lige når de har kølet lidt af. Du kan også gemme selve pandekagedejen. Den holder sig snildt i et døgn i køleskabet – og så har du hurtigt friskbagte pandekager næste dag.

Opskriften på bananpandekager herover er en grundopskrift, der er lækker og sund, som den er – men som du sagtens kan variere på mange måder efter din egen smag og præferencer.

Styr uden om sukker, is og sirup, hvis dine bananpandekager stadig skal være sunde. Heldigvis er der masser af andre lækre, sunde ting, du kan toppe dine pandekager med:

• Friske bær (blåbær, hindbær og jordbær passer godt til pandekager)
• Bærpuré (prøv at blende frosne bær med lidt vanilje og evt. lidt skyr – lækkert!)
• Frisk frugt (fx banan, æblestykker og mango)
• Mandler og nødder
• Skyr eller yoghurt naturel (fx rørt med vanilje)
• Smeltet mørk chokolade

Alle ingredienserne i vores bananpandekager (banan, æg, havregryn, rapsolie og kanel) er på listen over råvarer, som du med sindsro kan spise, hvis du gerne vil leve sundt. Bare husk at spise varieret og fx få masser af grøntsager, så der ikke kun står bananpandekager på menuen.

Vil du have mere inspiration til lækre, sunde bananpandekager? Her har vi samlet 6 ekstra opskrifter. Bon appetit