Met inductietechnologie wordt de pan zelf de warmtebron. Onder het keramische glas bevindt zich een koperen spiraal die een magnetisch veld genereert in de bodem van de magnetiseerbare pan waardoor deze verwarmd wordt. Inductiekookplaten genereren alleen hitte waar dat nodig is – aan de onderzijde van de pan.
Volledig antwoord bekijken
Contents
Wat heb je nodig voor koken op inductie?
Nadelen –
Je hebt een aansluiting nodig die voldoende elektriciteit kan leveren. Je hebt pannen nodig die geschikt zijn voor een inductiekookplaat. Niet erg geschikt om mee te wokken. Is vaak wat duurder dan een ander type kookplaat.
Omdat een inductiekookplaat een hoog vermogen nodig heeft, is het van belang dat je een kookgroep hebt die voldoende elektriciteit levert. Mocht deze niet in je woning aanwezig zijn, dan kun je dit laten aanleggen. Ik raad je aan dit te laten doen door een elektricien, omdat het een gevaarlijk klusje is als je er geen verstand van hebt. Daarnaast is het belangrijk om pannen te hebben die geschikt zijn voor inductie. De bodem van de pan moet magnetisch zijn, zodat hij contact maakt met de kookplaat en dus warm wordt. Het is ook belangrijk dat de bodem van je pannen recht is. Als je gekookt hebt op gas, is de kans groot dat de bodem van je pan enigszins vervormd is en dus niet herkent wordt door de kookplaat.
- Daarom raad ik aan om inductiepannen aan te schaffen.
- Deze hoeven niet heel duur te zijn en hebben wij ook in ons assortiment.
- Inductie en keramisch vallen allebei onder een elektrische kookplaat.
- Toch zijn er wel verschillen tussen deze 2 types.
- Een inductie kookplaat warmt veel sneller op, is energiezuiniger en is veiliger doordat de plaat gelijk weer afkoelt aan het einde.
Voor een keramische kookplaat heb je geen speciale pannen nodig. Deze kookplaat heeft echter wel tijd nodig voor hij warm is en blijft na het koken ook nog lang heet. : Wat is inductie koken?
Volledig antwoord bekijken
Hoe kun je zien of je pan op inductie kan?
1) Check of je pan magnetisch is door een magneetje tegen de bodem aan te houden: als de magneet blijft plakken is de pan magnetisch.2) Check of de pan een platte onderkant heeft door de bodem van de pan horizontaal op ooghoogte te houden. Als je een bolling ziet, is de bodem dus niet meer plat.
Volledig antwoord bekijken
Hoe moet ik bakken op inductie?
De pannen voor de inductie kookplaat – Alle pannen die je wilt gaan gebruiken op de inductie kookplaat dienen magnetisch te zijn, de pan wordt niet warm als hij niet geschikt is. Maar het is ook niet zo dat alles wat magnetisch is direct geschikt is voor inductie! Een conservenblikje is bijvoorbeeld ook magnetisch, maar beslist niet geschikt om in te koken. Bij de aanschaf van de inductiekookplaat wordt in een keukenshowroom gezegd dat alles wat magnetisch is, geschikt is. In ieder geval moet dit teken onderop de pan staan. Maar zelfs ik heb pannen in de winkel waar dit op staat en die ik niet adviseer voor inductie maar alleen voor gas. Met 35 jaar ervaring als pannenverkoopster weet ik precies welke pan het beste resultaat geeft op de inductiekookplaat. aluminum of koper, deze zijn voor de warmtegeleiding. Als fabrikant kan je allerlei verschillende kwaliteiten aluminum en/of koper inkopen. Hoe zuiverder het materiaal (hoe duurder) hoe beter deze reageert op de warmtetoevoer. En je snapt: hoogwaardig aluminium is duurder dan één met meer verontreiniging erin. En dat bepaalt uiteindelijk de prijs van de pan.
Volledig antwoord bekijken
Waarom maakt inductie kookplaat geluid?
Bij het koken op inductiekookvlakken kunnen er inderdaad geluiden optreden. Dit is omdat de metalen onderdelen in de bodem van de pot uit meerdere lagen bestaat en trilt. Dit komt meestal voor bij minder kwalitatieve pannen met gelijmde bodem. Dit verschilt van pan tot pan en verminderd vaak na enkele minuten koken.
Volledig antwoord bekijken
Hoe krijg ik kringen uit mijn inductiekookplaat?
Home Vlekken op de kookplaat schoonmaken Waardoor krijg ik vlekken op de kookplaat?, en hoe kan ik deze het beste verwijderen? Er zijn verschillende redenen wat ‘vlekken’ op de kookplaat veroorzaakt, bijvoorbeeld een nieuwe pan op een nieuwe kookplaat, eventueel in combinatie met oververhitting of als er vocht onder de pannen komt tijdens het koken. De vlek kan je het beste verwijderen door de betreffende zone iets op te warmen met een gewone kookpan. Heel even op stand 1 of 2. Vervolgens kun je met een microvezeldoekje en speciale kookplaatreiniger of wat afwasmiddel de vlek wegpoetsen. Wat ook goed werkt is een melaminespons, ook wel bekend als de wonderspons.
De melaminespons werkt in combinatie met water. Door het water worden de zogenoemde ‘microscrubbers’ geactiveerd. Met een beetje geduld met het poetsen wordt al het opgehoopt vuil verwijderd. Herhaal dit proces meerdere malen. Gebruik geen schoonmaakmiddel omdat dit het oppervlak smeert en de spons minder effectief maakt.
Tot slot is het belangrijk dat de onderkant van de pan goed schoon en droog is voordat deze op de kookplaat wordt gezet. Zo voorkom je dat het eventuele vocht wat tussen de kookpan en kookplaat zit, niet inbrand.
Volledig antwoord bekijken
Welke stand sudderen inductie?
Je kunt de inductiekookplaat gewoon instellen op laag vermogen en dan lekker sudderen of een bouillon trekken, net zoals je dat kan op een andere warmtebron.
Volledig antwoord bekijken
Hoe aardappels koken op inductie?
Zo kook je aardappels op inductie – Veel mensen die net een nieuwe inductiekookplaat hebben vragen zich af hoe je nou precies aardappels moet koken op zo’n inductieplaat. De meeste inductiekookplaten zijn voorzien van 10 verschillende warmte niveaus. Als je aardappels gaat koken kun je dit niveau het beste eerst op 6 zetten.
- Wanneer het water aan het koken is, is het verstandig om de stand op ongeveer 3 of 4 te houden.
- De aardappels kook je gedurende 15 tot 20 minuten lang.
- Er bestaan twee verschillende soorten aardappels, vastkokende en kruimige.
- De vastkokende aardappels kook je ongeveer 20 minuten en de kruimig ongeveer 5 minuten minder lang.
Je merkt het al, aardappels koken op inductie is erg makkelijk en zo gedaan!
Volledig antwoord bekijken
