1) Gebruik voldoende water: breng 1 liter water per 100g pasta aan de kook. Houd 100g per persoon aan.2) Voeg wat zout en de pasta toe.3) Breng het water weer aan de kook en kook de pasta gedurende 11 minuten ‘al dente’.4) Giet af en serveer direct. Inhoud: 500 gram
100% volkoren durum tarwegries Kan sporen bevatten van soja,
| Voedingswaarden | per 100 gram |
|---|---|
| Energiewaarde | 1485 kJ / 352 kcal |
| Eiwitten | 13 g |
| Koolhydraten | 63 g |
| Waarvan suikers | 4,7 g |
| Vetten | 3,3 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,6 g |
| Vezels | 8,9 g |
| Zout | 0,01 g |
Contents
Hoe gezond is volkoren penne?
Instructievideo: Pasta of spagetti koken
Is pasta gezond? – Pasta bevat vooral koolhydraten, Koolhydraten zijn een belangrijke bron van energie voor het lichaam. Verder bevat pasta vezels, eiwitten, B- vitamines en mineralen, Volkorenpasta bevat veel meer vezels dan gewone pasta omdat het gemaakt is van de hele (vermalen) graankorrel.
Volledig antwoord bekijken
Hoeveel gram penne voor 1 persoon?
Hoeveel gram ongekookte pasta per persoon? – Zet jij vanavond een lekkere pasta op tafel? Ga dan bij een hoofdgerecht voor volwassenen uit van 100 tot 125 gram ongekookte, gedroogde pasta per persoon. Voor kleinere eters, kinderen of voorgerechten kun je uitgaan van 80 gram.
Volledig antwoord bekijken
Welke volkoren pasta is het gezondst?
Vezels – Om te bepalen of pasta wel of niet gezond is, móét ik wel stilstaan bij het vezelgehalte. Pasta kan namelijk rijk aan vezels zijn, maar dit is zeker niet altijd het geval. Onderling zit er een groot verschil in. Atkins Penne bevat per 100 gram de meeste vezels, 13 gram om precies te zijn.
- Dit komt doordat er tarwegluten en havervezel aan toegevoegd is.
- AH Biologische volkoren penne, AH Penne spelt volkoren en AH Rode linzen pasta volgen, met respectievelijk: 7,0 gram, 6,5 gram en 6,0 gram vezels per 100 gram.
- De drie soorten met de minste hoeveelheid vezels zijn Grand’ Italia Penne glutenvrij (2,6 gram), AH Penne (3,0 gram) en AH Penne spelt (3 gram).
Glutenvrij betekent dus zeker niet dat een product gezond is. Toch gaan hier nog vele de fout in. De Atkins Penne, AH Biologische volkoren penne, AH Penne spelt volkoren en AH Rode linzen pasta bevatten alle vier voldoende vezels en zijn daarmee een gezonde keuze.
Volledig antwoord bekijken
Is volkoren pasta koolhydraatarm?
Velen zijn er dol op, een bord pasta. Spaghetti, macaroni en alle varianten hierop. Start je met een koolhydraatarm dieet, dan is dit toch wel 1 van de dingen die snel gemist wordt. Maar er zijn volop mogelijkheden voor koolhydraatarme pasta. Gewone pasta bevat namelijk veel koolhydraten,
Volledig antwoord bekijken
Is pasta of pizza gezonder?
Hoe gezond uit eten gaan bij de Italiaan, Chinees, Griek of Mexicaan? Een pastagerecht is heel geschikt als voor- of hoofdgerecht. Een kleine portie pasta gaat goed samen met een salade of een stukje vis of gevogelte. Een gewone pizza bevat veel calorieën. Daarom kies je beter voor een (vegetarische) pizza met groenten. Wat dacht je van dit gezonde ideetje als hoofdgerecht? Een gegrild vlees- of visgerecht met een tomatensaus, enkele stukjes stokbrood en een salade.
sorbetijs cappuccino espresso
Zie jij het bos door de bomen niet als je bestelt bij de Chinees? Neem dan je toevlucht tot deze gezonde suggesties uit de Chinese keuken:
foe-yonghai met garnalen of krab tjaptjoi met kip of ossenhaas varkens- of ossenhaas met oesterketjap op paprikasaus gepocheerde vis met Chinese paddenstoelen gegrilde garnalen dim-sum (gestoomd) gefileerde kip of eend met broccoli Chinese thee lychees als dessert Beperk rijst en nasi -, bami – of mihoengerechten. Neem evenveel als thuis. Je bord er voor een kwart mee vullen, is ideaal. Kies eerst voor gewone zilvervliesrijst.
Veel Griekse gerechten bevatten eenvoudige ingrediënten. Gezond eten bestellen bij de Griek is dan ook heel gemakkelijk. Op zoek naar een gezond Grieks voorgerecht? Hier zijn enkele aanraders:
bouillon citroensoep gevulde wijnbladeren eisalade
Met een gegrild hoofdgerecht zit je altijd goed. Vis, kip of lamsvlees: het kan allemaal. Eet er stokbrood bij en geen frieten. Een goed alternatief is een rijstgerecht met vis en/of schelpdieren. Ook voor een dessert ben je bij de Griek aan het gezonde adres:
sinaasappel- of fruitsalade koffie of thee Baklava, het typisch Griekse honingzoete notengebak, zit barstensvol suiker: laat het achterwege.
De Mexicaanse keuken staat bekend om haar voedzame maar energierijke ingrediënten. Kies als voorgerecht voor vis of een groentesalade. Laat gebonden soep (met room) liever aan je voorbijgaan. Het Mexicaanse hoofdgerecht bij uitstek bestaat uit kip, gegrild vlees of vis.
Vlaams Instituut Gezond Leven vzwG. Schildknechtstraat 9 1020 BrusselTel.02 422 49 49
: Hoe gezond uit eten gaan bij de Italiaan, Chinees, Griek of Mexicaan?
Volledig antwoord bekijken
Welke volkoren pasta is het gezondst?
Vezels – Om te bepalen of pasta wel of niet gezond is, móét ik wel stilstaan bij het vezelgehalte. Pasta kan namelijk rijk aan vezels zijn, maar dit is zeker niet altijd het geval. Onderling zit er een groot verschil in. Atkins Penne bevat per 100 gram de meeste vezels, 13 gram om precies te zijn.
- Dit komt doordat er tarwegluten en havervezel aan toegevoegd is.
- AH Biologische volkoren penne, AH Penne spelt volkoren en AH Rode linzen pasta volgen, met respectievelijk: 7,0 gram, 6,5 gram en 6,0 gram vezels per 100 gram.
- De drie soorten met de minste hoeveelheid vezels zijn Grand’ Italia Penne glutenvrij (2,6 gram), AH Penne (3,0 gram) en AH Penne spelt (3 gram).
Glutenvrij betekent dus zeker niet dat een product gezond is. Toch gaan hier nog vele de fout in. De Atkins Penne, AH Biologische volkoren penne, AH Penne spelt volkoren en AH Rode linzen pasta bevatten alle vier voldoende vezels en zijn daarmee een gezonde keuze.
Volledig antwoord bekijken
