Hoe maak je rijstwater? – Let’s get to the point: Hoe maak je nou rijstwater? Het is erg simpel. Wij gaan je drie methodes uit leggen om zelf rijstwater te maken. Wat je nodig hebt:
Half kopje rijst (bij voorkeur biologische witte rijst) Twee koppen water Steelpan Potje of kom Sprayflesje Zeef
Gefermenteerde rijst Bij deze methode komen er meer antioxidanten, mineralen en vitaminen vrij, en zorgt voor een lagere pH waarde. Dit is dus eigenlijk de beste methode. Spoel de rijst eerst goed af met water door de zeef te gebruiken. Giet de rijst met voldoende water in een pot of kom waarin het kan inweken.
- Twee glazen water is hiervoor genoeg.
- Tip: Gebruik bijvoorbeeld een weckpot.
- Laat het vervolgens ongeveer 24 uur weken op kamertemperatuur.
- Je zult dan zien dat het rijstwater een witte substantie heeft gekregen.
- Vang het water op door de rijst af te gieten en schenk het rijstwater in het sprayflesje.
- Geweekte rijst Vind je 24 uur wachten te lang? Laat het dan minimaal 45 minuten inweken.
Ook dan zal het water een witte substantie krijgen. Giet de rijst af en vang het water op. Schenk het water in het sprayflesje. Gekookte rijst Je kunt rijst ook koken om rijstwater te maken. Doe de rijst in een steelpan en vul het met water. Laat het vervolgens 15-20 minuten koken en giet de rijst af met de zeef.
Aantal takjes verse rozemarijn Steelpan Sprayflesje Zeef
Doe een aantal takjes verse rozemarijn in een steelpan en laat het 15-20 minuten koken in water. Giet de rozemarijn vervolgens af en vang het rozemarijnwater op in een potje/kom of schenk het direct in een sprayflesje. Laat het ten slotte even in de koelkast afkoelen en dan is je rozemarijnwater klaar om te gebruiken!
Volledig antwoord bekijken
Contents
- 1 Hoe lang rozemarijn koken?
- 2 Hoelang rozemarijn water in laten trekken?
- 3 Hoe maak je Rozemarijnwater?
- 4 Hoe maak je verse rozemarijn thee?
- 5 Is rozemarijn geneeskrachtig?
- 6 Kan je van rozemarijn thee zetten?
- 7 Waar waste mensen vroeger hun haar mee?
- 8 Hoeveel rozemarijn thee per dag?
- 9 Kun je alle rozemarijn eten?
- 10 Hoe lang blijft verse rozemarijn goed?
- 11 Hoe moet je rozemarijn gebruiken?
Hoe lang rozemarijn koken?
Allereerst kook je een aantal takjes verse óf gedroogde rozemarijn in water in een steelpannetje – en dit laat je zo’n vijftien minuten koken. Vervolgens giet je het in een pot en laat je het afkoelen, om het vervolgens zo’n uurtje in de koelkast verder koud te laten worden.
Volledig antwoord bekijken
Hoelang rozemarijn water in laten trekken?
Hoe maak je rozemarijnwater Kook de rozemarijn voor 15 minuten en laat het mengsel daarna nog 25 minuten in de pan zitten en afkoelen. Zodra het water rood/roze is geworden, kan het in een flacon of fles naar keuze worden gegoten.
Volledig antwoord bekijken
Hoe maak je Rozemarijnwater?
Hoe maak je het? – Het is heel simpel: je kookt een aantal takjes rozemarijn – dat je trouwens ook heel simpel zelf kunt kweken – een kwartiertje lang in een grote pan met water. Laat de geur en smaak van de rozemarijn goed in het water trekken. Giet nadat het goedje is afgekoeld het water in een flesje.
Spray het vervolgens bij je haaraanzet aan laat dit even intrekken óf masseer het in met een scalp brush, Je hoeft trouwens niet bang te zijn dat je net zo ruikt als een gebraden kip, want na het gebruik was je je haar weer. En of het ook echt werkt? Het meisje in onderstaande TikTok deelt het resultaat na een aantal weken, een maand en twee maanden.
En wij moeten zeggen: dat ziet er goed uit! This content is imported from TikTok. You may be able to find the same content in another format, or you may be able to find more information, at their web site.
Volledig antwoord bekijken
Waar is rozemarijn water goed voor?
Waarom is rozemarijn water goed voor haargroei? – Het is belangrijk om eerst even te kijken naar de werking van rozemarijn water. Want waarom bevordert rozemarijn water eigenlijk de haargroei? En hoe voorkomt het haaruitval? De plant rozemarijn bestaat uit verschillende vitamines en mineralen.
Dit is goed voor je gezondheid, maar ook voor je haar. Zo is rozemarijn een goede bron van antioxidanten, zoals vitamine C, die het haar helpt beschermen. Zo zorgt het ervoor dat je haar minder snel beschadigt. Maar rozemarijn bevat ook voedingsstoffen zoals ijzer en magnesium. Deze mineralen zorgen er op hun beurt weer voor dat meer voedingsstoffen de hoofdhuid bereiken en zo kan je haar sneller groeien.
Ook maakt het je haar sterker en dikker: alleen maar voordelen dus. Nu is het tijd om het haarproduct zelf te maken!
Volledig antwoord bekijken
Is rozemarijn thee gezond?
Gezondheidsvoordelen: Goed voor geheugen – In traditionele Chinese geneeskunde, rozemarijn thee voor maagstoornissen en voor het kalmeren van de zenuwen. Met zijn anti-inflammatoire eigenschappen, wordt dit helende kruid ook gebruikt tegen verteringsproblemen, menstruatie stoornissen en verlies aan eetlust.
- Andere medische toepassingen omvatten hoest, hoofdpijn, hoge bloeddruk en het verminderen van leeftijdsverwant geheugenverlies.
- Rozemarijn thee is bovendien calorie-arm en hebt je bij het afvallen.
- In mediterrane landen wordt rozemarijn voor een haarspoeling.
- Echter is het nog beter om rozemarijn dagelijks als thee te drinken.
Dit bevorderen gezond en glanzend haar en voorkomt haaruitval. Mogelijk stimuleert het zelfs haargroei.
Volledig antwoord bekijken
Hoe maak je verse rozemarijn thee?
Geheim 4: Van rozemarijnthee word je vrolijk – Van oudsher wordt rozemarijn ingezet als kruid dat het hart troost en vrolijk maakt. Eén kopje rozemarijnthee zou je stemming al kunnen oppeppen. Daarnaast zou het ook nog eens je creativiteit vergroten. Dat willen we! Zo zet je rozemarijnthee: gebruik een theelepel rozemarijnnaaldjes op een kwart liter kokend water.
Volledig antwoord bekijken
Is rozemarijn geneeskrachtig?
De geneeskracht van rozemarijn Tegenwoordig zien we rozemarijn vooral terug in de keuken, waar het als smaakmaker gebruikt wordt. Echter de geneeskrachtige werking van deze plant is een niet te onderschatten kracht. wordt als medicinaal kruid geadviseerd, zoals bij spijsverteringsproblemen als voor een betere bloedcirculatie.
De geurige etherische olie, die afkomstig is van de takken en bloeiende twijgtoppen wordt voor aromatherapie gebruikt. Natuurlijke staat bekend om zijn energie en werkt opwekkend en stimulerend voor je zintuigen. De intense geur verkwikt je geest en helpt bij vermoeidheid. Met deze geur begin jij de dag helder en positief! Bij Weleda gebruiken we rozemarijn al sinds 1922.99 jaar geleden was al verkrijgbaar.
Door de waardevolle werking van dit ingrediënt zijn daar nog veel meer bijgekomen. : De geneeskracht van rozemarijn
Volledig antwoord bekijken
Is rozemarijn ontstekingsremmend?
Gebruik – Vroeger werd het kruid gebrand als wierook of als strooikruid in de leefruimten rondgestrooid. Het maakte ooit, samen met salie, tijm en lavendel, deel uit van de befaamde “Vinaigre des quatre voleurs” (of vier dievenazijn), toen het zuiden van Frankrijk geteisterd werd door de zwarte pest en vier dieven zich met deze bereiding konden beschermden en de huizen van overledenen leeghaalden.
Zo gaat tenminste het verhaal.Als sierplant duikt rozemarijn vaak op in rotstuinen waar het het ruige karakter van de tuin goed doet uitkomen.In de traditionele geneeskunde, is rozemarijn gebruikt als stimulans en mild pijnstillend, en wordt beschouwd als een van de meest effectieve kruiden voor de behandeling van hoofdpijn, slechte circulatie, ontstekingsziekten en fysieke en mentale vermoeidheid.
Verder werd het toegepast als galdrijvend en leverbeschermend.Tegenwoordig, vanwege de frisse geur, wordt de etherische olie vaak aan parfum, cosmetische en hygiënische producten toegevoegd. Maar de bittere, aromatische bladeren lenen zich uitstekend in de keuken en kunnen worden gebruikt om vleesgerechten en sauzen een mediterrane toets te geven.
Het gebruik als bitter keukenkruid, of zelfs als digestief, is heel terecht, aangezien de inhoudsstoffen van de plant een galdrijvende en dus spijsverteringsbevorderende werking en een krampstillende hebben.1-3 Wat heeft de wetenschap nog meer kunnen ontdekken over dit veelzijdig kruid? Zowel de waterige extracten als de etherische olie van rozemarijn verhogen de houdbaarheid van voedsel, oa vanwege de antioxidant- en antibacteriële werking en kunnen daarom als natuurlijk en krachtig bewaarmiddel worden ingezet.4-9 Maar rozemarijn is ook een krachtige antioxidant voor ons organisme.
Zo zouden de diterpenen de nucleaire factor Nrf2 activeren, wat leidt tot de aanmaak van onze lichaamseigen antioxidanten. Op die manier kunnen de cellen van onze organen tegen veroudering en schade door vrije radicalen en giftige metalen op een snelle en doeltreffende wijze worden beschermd.10-17 Heel speciaal naar de werking van de lever worden momenteel mechanismen ontdekt die wijzen op de beschermende en regenererende werking van het kruid.18-24 De topische toepassing van verschillende extracten kunnen worden ingezet bij acne en om wondheling te verbeteren, en zijn ook populaire vanwege hun anti-aging werking.
- Zowel de UVA- en UVB-stralen van de zon leiden tot een verhoogde oxidatieve stress die op zijn beurt de oxidatie van de huidlipiden en ontsteking in de hand werkt.
- Gevolg is een roodverkleuring van de huid, de vorming van rimpels en een verlies van elasticiteit.
- Door zijn uitgesproken antioxidantwerking en zijn ontstekingsremmende werking is rozemarijn in staat dit proces af te remmen.25-31 Recent uitgevoerd wetenschappelijk onderzoek ondersteunt deze ontstekingsremmende en zelfs pijnstillende werking.32-42 In de aromatherapie is het gebruikelijk om etherische oliën van kruiden te verdampen en in te ademen.
Wel nu, een studie uitgevoerd in 2013, toonde aan dat personen na het inhaleren van rozemarijnolie zich actiever en “frisser” voelden.43 Dat zelfs het aroma van de plant alleen al een werking heeft op ons psyche, onafgezien van de brede fysiologische werking op ons lichaam, laat zien dat rozemarijn een bijzonder veelzijdig en waardevol kruid is.
Volledig antwoord bekijken
Kan je van rozemarijn thee zetten?
Zo maak je het: –
Neem een aantal afgeknipte blaadjes rozemarijn, was deze zorgvuldig en kook ze enkele minuten in water. Zeef de blaadjes eruit en voeg wat honing toe als de thee voldoende is afgekoeld. Voor een nog meer stimulerende thee voeg je sap van een halve citroen toe. Voor een thee na de maaltijd kun je er wat kaneel in doen.
Zomertip : drink de thee koud met ijsblokjes, een verfrissende opkikker!
Volledig antwoord bekijken
Wat kun je allemaal doen met rozemarijn?
Waar kan je rozemarijn voor gebruiken? – De smaak van rozemarijn is een beetje zoet, zacht en pittig tegelijk. Van origine wordt het kruid vaak in vleesgerechten, bijvoorbeeld met wild of rood vlees, maar het doet het ook in andere gerechten heel goed.
Volledig antwoord bekijken
Hoe stimuleer je je haargroei?
Vitamine A, B, C en E, natuurlijke voeding voor je haar – Haargroei bevorderen is alleen mogelijk wanneer je haar gezond en niet futloos is. Gebruik daarom shampoo en conditioner met vitamines A, B, C en E. Het is aan te raden om haarclips en speciale haarelastiekjes te gebruiken die het haar niet strak trekken. Let op: de groei van het haar vindt alléén plaats vanuit de haarwortel!
Volledig antwoord bekijken
Waar waste mensen vroeger hun haar mee?
Vroeger wasten we onze haren toch ook niet – Shampoo is iets van de laatste eeuw. Vroeger wasten mensen hun haren niet met shampoo, maar met gewone stukken zeep. Niet erg fijn, want de combinatie van hard water en sterk ontvettende zeep zorgde ervoor dat er altijd wel een restje zeep achterbleef.
Dit zorgde niet alleen voor dof haar, ook voor een geïrriteerde hoofdhuid. De eerste echte shampoos kwamen pas op de markt toen de synthetische zepen ontwikkeld werden. En al snel werden er ook stoffen toegevoegd die een dun beschermlaagje om de haren legden. Dat was een hele vooruitgang, want een shampoo ontwikkelen die alleen reinigt, is zo gemaakt.
Maar je wilt natuurlijk niet dat je haar dof, stug en onhandelbaar wordt.
Volledig antwoord bekijken
Hoeveel rozemarijn thee per dag?
5. Goed voor je humeur – Over rozemarijn werd vroeger gezegd: “Dat is het kruid dat het hart troost en vrolijk maakt.” Eén kopje rozemarijnthee per dag zou invloed kunnen hebben op je stemming. En het blijkt nog waar te zijn ook! Onderzoekers stelden muizen bloot aan een aantal stressfactoren.
Volledig antwoord bekijken
Is rozemarijn goed tegen hoge bloeddruk?
Gezondheid – Rozemarijn stimuleert de bloedsomloop en werkt bloeddrukverhogend bij een lage bloeddruk. Daarom wordt het ingezet bij een slechte bloedsomloop, vaatkrampen, koude handen en voeten en lage bloeddruk. Rozemarijn bevordert de spijsvertering en helpt bij chronische galaandoeningen, slechte leverfunctie, hoofdpijn en migraine door lever- en galstoornissen, winderigheid, zwakke maag, maagdarmkrampen en gebrek aan eetlust.
Volledig antwoord bekijken
Kun je alle rozemarijn eten?
| Rozemarijn Rosmarinus officinalis | ||
| Plant familie: | Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) | |
| Plantenlaag: | Kruidlaag | |
| Plantenfuncties: | vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, kruiden, bloemen, wintergroen, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig | |
| Bloeitijd: | maart – mei | |
| Oogsttijd: | hele jaar door | |
| Beschrijving: | Stickpen Public domain Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé Public domain Rozemarijn is een meerjarige, houtige en aromatische, wintergroene en winterharde heester die tot 1,5 meter hoogte kan groeien. De plant komt van orgine uit Zuid-Europa. Het is een populair keukenkruid. Rozemarijn groeit op droge tot vochtige grond en houdt van een warme en zonnige plaats. De plant is grotendeels winterhard maar het kan helpen om de plant in de hefst met een laag bladeren goed af te dekken om het de winter door te helpen. Zowel de bladeren als de bloemen van de plant zijn eetbaar. De smalle naaldachtige bladeren zijn aan de bovenkant donkergroen en aan de onderkant wit. Het wordt als kruid toegevoegd aan zoete gerechten, maar is ook lekker bij vis en vlees. De bladeren kunnen gemakkelijk gedroogd worden en zo later gebruikt worden. Rozemarijn bloeit vroeg in het voorjaar met mooie lichtblauwe bloemen. De bloemen zijn hermafrodiet, ze bevatten zowel de mannelijke als de vrouwelijke delen en worden bestoven door insecten zoals hommels en bijen. De bloeiende rozemarijn staat erom bekend insecten aan te trekken. De bloemen kunnen o.a. worden toegevoegd aan salades. Rozemarijn stimuleert de bloedsomloop en helpt bij ontstekingen. | |
| Meer informatie: | Rozemarijn | |
| O.a. verkrijgbaar bij: |
De Bolster Biologische Zaden Voedselbos kwekerij arborealis Boomkwekerij en groencentrum “de Batterijen” Vreeken Garant Zaden Shop Alike Zaden Heerlijke Tuinen Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details. |
|
| Deel deze informatie: | Share | | |
| Gerelateerde boeken: | Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement, 😀 |
table>
table>
table>
table>
table>
table>
table>
table>
table>
table>
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 volgende Sla deze pagina op – Stuur deze pagina door naar een kennis
Hoe gebruik je rozemarijn water?
Het gebruiken van rozemarijn water is gelukkig niet erg ingewikkeld: spray het wondermiddel op je haarlijn en hoofdhuid, en laat het een paar minuten intrekken. Was zodra de tijd om is, je haren met shampoo (én je favoriete conditioner natuurlijk).
Volledig antwoord bekijken
Hoe lang blijft verse rozemarijn goed?
Bewaren Rozemarijn kun je in vershoudfolie in de koelkast bewaren. Deze stevige kruidensoort blijft zo zeker een week goed. Je kunt de takjes ook drogen. Dan heb je het hele jaar rozemarijn tot je beschikking hebt. Gedroogde rozemarijn is lang houdbaar. Drogen doe je zo:
Verspreid de takjes over een schone (droge) theedoek. Keer ze af en toe om. Kun je de blaadjes verkruimelen? Dan zijn ze gedroogd. Dit kan ca.2 weken duren. Bewaar de rozemarijn in een afsluitbaar potje of bakje. Koel, droog en donker bewaren.
Bereiden Aangezien de smaak sterk is, is rozemarijn vooral geschikt om vleessoorten met een stevige smaak te begeleiden, zoals wild en rood vlees. Het overleeft een bak- en braadproces uitstekend. Het kan ook gebruikt worden in sauzen en soepen.
Volledig antwoord bekijken
Is rozemarijn goed voor je huid?
Toepassing van rozemarijnolie – In de aromaverdamper: geeft rozemarijn een kruidig frisse geur, dat een stimulerende uitwerking heeft op concentratie en andere psychische functies. Het is een geschikte olie voor in de ochtend. De olie is goed te mengen met andere stimulerende oliën zoals basilicum, laurier, mirte, pepermunt, tijm en dennenoliën, maar ook met één van de citrus oliën, ceder, lemongrass of petitgrain.
Via verdamping is rozemarijn in te zetten als preventie voor alle luchtweginfecties. Bij inhalaties met rozemarijn merkt men de stimulerende en slijmoplossende eigenschappen: indicaties zijn verstopte luchtwegen, bronchitis en sinusitis. Rozemarijn kan hierbij worden gecombineerd met een cineolhoudende olie zoals eucalyptus, laurier, mirte of kajeput.
Mensen met zwakke luchtwegen hebben baat bij regelmatige verdamping van rozemarijn. De olie verhoogt de afweerkrachten van het lichaam. Bij uitputting geeft rozemarijn weer nieuwe kracht. Rozemarijn verbetert het concentratievermogen en is daarom ideaal om bij te studeren en op kantoor.
- Ook mensen die last hebben van chronische vermoeidheid, lusteloosheid, duizeligheid of somberheid hebben baat bij rozemarijn.
- De olie werkt opmonterend Op de huid: zie algemene toepassingsregels,
- Rozemarijn stimuleert de circulatie en verwarmt de huid.
- Vooral een slecht doorbloede huid, vette huid en vet haar, oedeemweefsel en koude handen en voeten hebben baat bij rozemarijn.
Acne, huidabcessen en andere huidontstekingen worden bestreden. Omdat rozemarijn tegelijkertijd krampstillend en pijnverdovend is, kan een huidmengsel (bijvoorbeeld samen met spijklavendel en/of wierook) worden ingezet bij spierpijnen, spierkrampen en reumatische pijnen.
- Vooral het verbenontype is cardiotonisch: bij hartzwakte en tachycardie – aanbrengen in een basisolie op het borstbeen.
- Rozemarijn is geschikt voor mensen met een lage bloeddruk.
- Haarverzorging: zie deze link In het bad: zie algemene toepassingsregels,
- Via baden is rozemarijn in te zetten bij luchtwegklachten, te trage uitscheiding van afvalstoffen, schimmelinfecties, lage bloeddruk en pijnen.
Rozemarijn geeft een opwekkend bad bij vermoeidheid. Inname: rozemarijn kan de lever- en galblaasfuncties ondersteunen. Hetzelfde geldt voor citroen en pepermunt: bij een slecht functionerende lever, galstenen en geelzucht.
Volledig antwoord bekijken
Kun je verse rozemarijn invriezen?
Hoe moet je verse rozemarijn bewaren? – Rozemarijn kun je het beste in de koelkast bewaren. Wikkel de takjes in vershoudfolie, zo blijft het kruid zeker een week goed. Liever langer bewaren? Dan kun je verse rozemarijn ook invriezen. Was de kruiden eerst goed af, dep droog en snijd daarna de takjes grof.
Volledig antwoord bekijken
Hoe moet je rozemarijn gebruiken?
Gebruik en toepassing van rozemarijn – De smaak van van het kruid rozemarijn is mild, maar snel overheersend. Het is een oud keukenkruid, dat vooral in Italiaanse gerechten goed past. Het smaakt lekker in vleesgerechten (zoals varkens- en lamsvlees), groenten, soepen en salades.
Volledig antwoord bekijken
Kan je rozemarijn rauw eten?
Onderverdeling kruiden Eenjarige kruiden zijn vaak zacht. En meerjarig kruid is vaak hard, met houtachtige stelen en stevige bladeren. Denk aan laurier, tijm of rozemarijn; door die stevigheid ideaal om mee te sudderen in gerechten, maar de steel en het blad is niet mals genoeg om rauw te eten.
Volledig antwoord bekijken
Is rozemarijn geneeskrachtig?
De geneeskracht van rozemarijn Tegenwoordig zien we rozemarijn vooral terug in de keuken, waar het als smaakmaker gebruikt wordt. Echter de geneeskrachtige werking van deze plant is een niet te onderschatten kracht. wordt als medicinaal kruid geadviseerd, zoals bij spijsverteringsproblemen als voor een betere bloedcirculatie.
De geurige etherische olie, die afkomstig is van de takken en bloeiende twijgtoppen wordt voor aromatherapie gebruikt. Natuurlijke staat bekend om zijn energie en werkt opwekkend en stimulerend voor je zintuigen. De intense geur verkwikt je geest en helpt bij vermoeidheid. Met deze geur begin jij de dag helder en positief! Bij Weleda gebruiken we rozemarijn al sinds 1922.99 jaar geleden was al verkrijgbaar.
Door de waardevolle werking van dit ingrediënt zijn daar nog veel meer bijgekomen. : De geneeskracht van rozemarijn
Volledig antwoord bekijken
Is rozemarijn ontstekingsremmend?
Gebruik – Vroeger werd het kruid gebrand als wierook of als strooikruid in de leefruimten rondgestrooid. Het maakte ooit, samen met salie, tijm en lavendel, deel uit van de befaamde “Vinaigre des quatre voleurs” (of vier dievenazijn), toen het zuiden van Frankrijk geteisterd werd door de zwarte pest en vier dieven zich met deze bereiding konden beschermden en de huizen van overledenen leeghaalden.
Zo gaat tenminste het verhaal.Als sierplant duikt rozemarijn vaak op in rotstuinen waar het het ruige karakter van de tuin goed doet uitkomen.In de traditionele geneeskunde, is rozemarijn gebruikt als stimulans en mild pijnstillend, en wordt beschouwd als een van de meest effectieve kruiden voor de behandeling van hoofdpijn, slechte circulatie, ontstekingsziekten en fysieke en mentale vermoeidheid.
Verder werd het toegepast als galdrijvend en leverbeschermend.Tegenwoordig, vanwege de frisse geur, wordt de etherische olie vaak aan parfum, cosmetische en hygiënische producten toegevoegd. Maar de bittere, aromatische bladeren lenen zich uitstekend in de keuken en kunnen worden gebruikt om vleesgerechten en sauzen een mediterrane toets te geven.
Het gebruik als bitter keukenkruid, of zelfs als digestief, is heel terecht, aangezien de inhoudsstoffen van de plant een galdrijvende en dus spijsverteringsbevorderende werking en een krampstillende hebben.1-3 Wat heeft de wetenschap nog meer kunnen ontdekken over dit veelzijdig kruid? Zowel de waterige extracten als de etherische olie van rozemarijn verhogen de houdbaarheid van voedsel, oa vanwege de antioxidant- en antibacteriële werking en kunnen daarom als natuurlijk en krachtig bewaarmiddel worden ingezet.4-9 Maar rozemarijn is ook een krachtige antioxidant voor ons organisme.
Zo zouden de diterpenen de nucleaire factor Nrf2 activeren, wat leidt tot de aanmaak van onze lichaamseigen antioxidanten. Op die manier kunnen de cellen van onze organen tegen veroudering en schade door vrije radicalen en giftige metalen op een snelle en doeltreffende wijze worden beschermd.10-17 Heel speciaal naar de werking van de lever worden momenteel mechanismen ontdekt die wijzen op de beschermende en regenererende werking van het kruid.18-24 De topische toepassing van verschillende extracten kunnen worden ingezet bij acne en om wondheling te verbeteren, en zijn ook populaire vanwege hun anti-aging werking.
Zowel de UVA- en UVB-stralen van de zon leiden tot een verhoogde oxidatieve stress die op zijn beurt de oxidatie van de huidlipiden en ontsteking in de hand werkt. Gevolg is een roodverkleuring van de huid, de vorming van rimpels en een verlies van elasticiteit. Door zijn uitgesproken antioxidantwerking en zijn ontstekingsremmende werking is rozemarijn in staat dit proces af te remmen.25-31 Recent uitgevoerd wetenschappelijk onderzoek ondersteunt deze ontstekingsremmende en zelfs pijnstillende werking.32-42 In de aromatherapie is het gebruikelijk om etherische oliën van kruiden te verdampen en in te ademen.
Wel nu, een studie uitgevoerd in 2013, toonde aan dat personen na het inhaleren van rozemarijnolie zich actiever en “frisser” voelden.43 Dat zelfs het aroma van de plant alleen al een werking heeft op ons psyche, onafgezien van de brede fysiologische werking op ons lichaam, laat zien dat rozemarijn een bijzonder veelzijdig en waardevol kruid is.
Volledig antwoord bekijken
