Andesteg. Uhm her får du opskrifter på perfekte ænder til Mortensaften og juleaften. Du får tips til hvordan steger den helt perfekte andesteg? Jeg har samlet bloggens gode opskrifter på andesteg til dig lige her. Du kan nemlig både stege andestegen i ovn, i airfryer eller i stegeso En stegeso […]

Chili con carne er en ret, som rigtigt mange mennesker har en holdning til. For nogen skal den være ualmindeligt stærk, for andre knap så meget. Nogle vil have bønner i, andre mener, at det er blasfemi. Faktisk er det sådan, at i chili con carne konkurrencer rundt om i […]

Jeg elsker langtidsstegt and, især på julebordet, men confit de canard, eller andeconfit på godt dansk, er også en af mine absolutte yndlingsretter, når det gælder opskrifter med and. Derfor tænkte jeg, at det var på tide, at der kom en opskrift på den lækre spise på bloggen. Udover velsmag […]

Jeg bevæger mig i dag videre i det klassiske franske køkken, som jeg elsker så højt. Tidligere har jeg givet jer opskrifter på den skønne Boeuf Bourguignon, den skudsikre Crème Brûlée og den ellers så italienske lasagne fik jeg også givet et fransk twist. Denne gang skal der arbejdes med unghaner (eller […]

Côte de boeuf er en imponerende udskæring og en, vi tit har på grillen, når vi har gæster. Der er noget imponerende ved det flotte stykke kød på ben og samtidig er det et stykke kød med utroligt lækker smag. 1 côte de boeuf 800-1.000 g salt og friskkværnet peber […]