Vroege soorten: dit is de snelst rijpende aardappelsoort, die in sommige gevallen in slechts 80 dagen kan worden geoogst. Deze vroege soort gaat eind maart de grond in. Midden soorten: Aardappelen van dit type worden na 100 dagen geoogst. Deze soort plant je in april.
De gerooide aardappelen moeten eerst een paar dagen liggen voordat men ze gaat eten. Ze moeten namelijk eerst op smaak komen. De gerooide aardappelen moeten donker en koel worden opgeslagen, maar niet lager dan 5 graden Celsius. TIP: om spruitvorming te voorkomen kan men enkele uien tussen de aardappelen bewaren.
Na ten minste 100 dagen zijn de nieuwe aardappels klaar om geoogst en dus gegeten te worden. Voorbereiding De pootaardappels ontkiemen in een kistje. Zodra de kiemen iets uitgelopen zijn, worden de aardappeltjes in de moestuin gepoot. Nadat je aardappelrassen hebt uitgezocht is het zaak om uit te rekenen hoeveel pootaardappeltjes je nodig hebt.
Contents
- 1 Wat eet je van de aardappelplant?
- 2 Wanneer moet je aardappelen opensnijden?
- 3 Hoe kun je zien dat aardappelen klaar zijn om te oogsten?
- 4 Hoelang moeten aardappels besterven?
- 5 Hoe lang moeten aardappelen drogen?
- 6 Hoeveel aardappelen uit 1 pootaardappel?
- 7 Hoe weet je of aardappelen gaar zijn?
- 8 Wat is een pootaardappel?
- 9 Kun je gewone aardappels gebruiken als pootaardappels?
- 10 Wat gebeurt er met aardappelen die niet goed zijn?
- 11 Hoelang moeten aardappelen in de grond?
- 12 Hoe bewaarde men vroeger aardappelen?
- 13 Hoe droog je aardappelen?
- 14 Hoe aardappelen drogen?
- 15 Hoeveel pootgoed aardappelen?
- 16 Kun je pootaardappelen eten?
- 17 Hoeveel aardappelen planten per persoon?
- 18 Wat eet je van de aardappelplant?
- 19 Wanneer moet je aardappelen opensnijden?
Wat eet je van de aardappelplant?
Van de aardappelplant eet je alleen de knol; blad en bloemen zijn niet eetbaar. Belangrijk om te weten en te onthouden is dat de aardappel behoort tot de groep Solanaceae (de aardappel heet Solanum tuberosum).
Wanneer moet je aardappelen opensnijden?
Rooi de aardappelen bij voorkeur wanneer de grond nog wat vochtig is (makkelijker oogsten). De laatste late aardappelen moeten uiteraard voor de vorst binnen worden gehaald. Soms kan het gebeuren dat je bij het opensnijden van de aardappel een gat dat wat verkleurd is midden in de aardappel aantreft (foto hieronder).
Hoe kun je zien dat aardappelen klaar zijn om te oogsten?
Oogsten. Als de planten beginnen te bloeien (zo rond half juni) zitten er al kleine aardappeltjes aan. Dan kan je krieltjes oogsten. Wil je grotere aardappels telen, dan oogst je pas als de plant geel wordt en afsterft: in juli of augustus.
Hoelang moeten aardappels besterven?
Laat ze niet langer dan één dag drogen, anders worden ze groen. De laatste aardappelen worden in de eerste helft van oktober gerooid. Bewaren tot nieuwjaar lukt vrij goed.
Hoe lang moeten aardappelen drogen?
Drogen en bewaren
Voordat je de aardappelen in de opslag doet, laat je ze één dag drogen. Dit kan buiten of binnen; leg ze dan op kranten. Laat ze niet langer dan 1 dag in het licht, anders worden ze groen.
Hoeveel aardappelen uit 1 pootaardappel?
De opbrengst per plant ligt tussen de 1 en 2 kg afhankelijk van de variëteit en oogsttijdstip. Bij de vroege aardappelen mag je al tevreden zijn met een oogst van 900 gram per plant, terwijl de late variëteiten tot 2,5 kg per plant kunnen voortbrengen.
Hoe weet je of aardappelen gaar zijn?
Afhankelijk van de grootte van je aardappelen, zijn deze aardappelen in ongeveer 20 minuten zachtjes koken gaar. Om er zeker van te zijn dat je aardappelen gaar zijn, prik je erin met een vork. Voel je geen weerstand, dan zijn de aardappelen gaar en perfect gekookt.
Wat is een pootaardappel?
Aardappels teel je uit speciaal gekweekte aardappelknollen: de zogenaamde pootaardappels. De pootaardappels worden in het voorjaar geplant en na twee tot drie weken komen de stengels boven de grond. De plant ontwikkelt ook ondergrondse stengels, zogenaamde stolonen, waaraan zich de nieuwe knollen vormen.
Kun je gewone aardappels gebruiken als pootaardappels?
Om voldoende winst te maken zorgt de pootaardappelteler er dus voor zo veel mogelijk eindproduct te produceren, maar in principe kunnen de aardappelen ook elk jaar verkocht worden als pootgoed voor andere boeren of als consumptieaardappelen.
Wat gebeurt er met aardappelen die niet goed zijn?
Uitlopers ontstaan wanneer je een aardappel te lang of te warm bewaart. Als je aardappel uitlopers heeft, hoef je die niet meteen weg te gooien. Het is voldoende om ze te verwijderen en de ogen rond de uitlopers weg te snijden. Die bevatten namelijk solanine, een toxische stof die ook bij het koken niet verdwijnt.
Hoelang moeten aardappelen in de grond?
Als alle aardappelen zijn gepoot en afgedekt zie je er dus niets meer van. Het duurt ongeveer 4 weken voor de aardappelen boven de grond komen (afhankelijk van het weer).
Hoe bewaarde men vroeger aardappelen?
HOE BEWAAR JE DE AARDAPPELEN? In het verleden werd het loof dikwijls verwijderd via chemische middelen. Dit zorgde ervoor dat de aardappel vroeger begon af te harden waardoor er minder kans was op, en minder besproeid moest worden tegen de aardappelplaag.
Hoe droog je aardappelen?
Laat aardappelen na de oogst drogen op droge tuingrond of op kranten onder een afdak. Haal daarna met een zachte borstel de aarde eraf. Je kunt de aardappelen ook met water schoonmaken na het rooien, maar ze moeten dan aanzienlijk langer drogen.”
Hoe aardappelen drogen?
Laat je aardappelen na de oogst drogen op een luchtige, droge en donkere plaats. Leg ze in bakken die de lucht doorlaten. Zakken zijn goed om aardappelen te vervoeren, maar minder goed om ze te bewaren. Controleer de eerste maand een paar keer op de aanwezigheid van rotte knollen, want die steken de rest ook aan.
Hoeveel pootgoed aardappelen?
Reken goed uit hoeveel plantgoed je echt nodig hebt. Met een kilogram pootgoed (ongeveer veertig poters) kun je gemiddeld al tien vierkante meter aardappelen telen. Met een vruchtwisselingsschema met 6 percelen is dit voldoende voor een tuin met een totaal moestuinoppervlak van zestig vierkante meter.
Kun je pootaardappelen eten?
De derde soort aardappelen zijn de pootaardappelen. Deze zijn ook niet bedoeld om te eten, maar om nieuwe aardappelen mee te kweken. Er zijn pootaardappelen die uitgroeien tot consumptieaardappelen, pootaardappelen die uitgroeien tot fabrieksaardappelen en pootaardappelen die uitgroeien tot weer nieuwe pootaardappelen.
Hoeveel aardappelen planten per persoon?
Opbrengst per groente, te kweken planten en plaats in de tuin (gebaseerd op 4 personen)
| Gewas | Aantal planten | Plaats |
|---|---|---|
| Aardappelen | 50 planten | 12 m² |
| Asperges | 50 planten | 12 m² |
| Rabarber | 4 planten | 4 m² |
| Zoete aardappel | 20 planten | 5 m² |
Wat eet je van de aardappelplant?
Van de aardappelplant eet je alleen de knol; blad en bloemen zijn niet eetbaar. Belangrijk om te weten en te onthouden is dat de aardappel behoort tot de groep Solanaceae (de aardappel heet Solanum tuberosum).
Wanneer moet je aardappelen opensnijden?
Rooi de aardappelen bij voorkeur wanneer de grond nog wat vochtig is (makkelijker oogsten). De laatste late aardappelen moeten uiteraard voor de vorst binnen worden gehaald. Soms kan het gebeuren dat je bij het opensnijden van de aardappel een gat dat wat verkleurd is midden in de aardappel aantreft (foto hieronder).
