Zout Met Jodium

Is zout met jodium gezond?

Wat is jodium? – Het oligo-element of sporenelement is essentieel voor een goede gezondheid. Jodium speelt een belangrijke rol in de werking van de schildklierhormonen, het metabolisme van onze cellen en de groei van de organen. Een jodiumtekort kan bij baby’s lichamelijke en geestelijke groeistoornissen veroorzaken, maar ook bij volwassenen heeft het mogelijk verstrekkende gevolgen.

1. Bij een tekort aan jodium kan de schildklier uitzetten (hypertrofie), waardoor onze celwerking vertraagt.
2. De gevolgen? Vermoeidheid en lusteloosheid zijn typische symptomen.
3. Maar het gaat verder dan dat.
4. Indien u de hypertrofie van de schildklier onbehandeld laat, kan het zelfs hersenschade veroorzaken.

Toch maar opletten met die jodiuminname dus. Onze dagelijkse jodiumbehoefte bedraagt volgens de Wereldgezondheidsorganisatie:

Kinderen tot 5 jaar: 90 microgramKinderen >12 jaar en volwassenen: 150 microgramZwangere vrouwen: 250 microgram

Wat is beter zout met jodium of zonder?

Is er een zoutsoort gezonder? – Eigenlijk zou je alleen het verschil tussen kaliumhoudende zouten en andere zouten moeten onthouden. ‘Natrium verhoogt de bloeddruk, terwijl kalium de bloeddruk juist verlaagt. Hoe minder natriumchloride erin zit, hoe beter’, stelt Geleijnse.

Zout is de belangrijkste bron van natrium. We hebben natrium nodig voor het regelen van de vochtbalans, onze bloeddruk en spier- en zenuwcellen. Maar als we te veel natrium binnen krijgen ontstaat het risico op een hoge bloeddruk, wat weer de kans op hartinfarcten, beroerten en nierschade vergroot. Het advies is om niet meer dan zes gram zout (op basis van natriumchloride) per dag binnen te krijgen.

Een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium wordt geschat op 1,5 gram per dag. Bron: Voedingscentrum Van alle zoutsoorten op basis van natriumchloride, met of zonder jodium, is er geen één echt gezonder dan de ander. Dus ook niet Himalayazout, Keltisch zeezout of Koosjerzout.

‘Deze bestaan voor het overgrote deel uit natriumchloride en zijn niet gezonder dan gewoon keukenzout’, zegt Geleijnse. Er zitten wel iets meer mineralen in, maar vanwege de kleine hoeveelheden zal dit geen relevant gezondheidsvoordeel teweegbrengen. Overigens is kaliumhoudend zout niet voor iedereen een betere keuze.

‘Deze zoutmengels zijn niet geschikt voor mensen met slechte nieren en mensen die bepaalde plaspillen of onstekingsremmers gebruiken’, zegt het Voedingscentrum. Lees je medicijnbijsluiter en overleg met je arts als je kaliumhoudend zout wil eten.

Welk zout bevat meeste jodium?

Extra aandacht voor zwangeren en vrouwen die borstvoeding geven – Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven hebben meer jodium nodig. Het is daarom extra belangrijk voor vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven om te eten volgens de Schijf van Vijf en daarbij voldoende jodiumrijke producten.

Kan je keukenzout met jodium eten?

06 okt Eet je geen brood? Pas op jodiumtekort! – Posted at 12:06h in Tips Eet je geen brood? Let dan op voor een jodiumtekort! In ‘gewoon’ brood zit bakkerszout, dit is verrijkt met extra jodium. Eet je geen brood, bak je zelf brood of koop je biologisch brood? Dan kan je een jodiumtekort krijgen. Een jodiumtekort kan ernstige gevolgen hebben. Bakkerszout? Omdat de voeding in Nederland van nature te weinig jodium bevat, mag jodium aan zout worden toegevoegd. Bakkerszout, dat door bakkers gebruikt wordt voor het bakken van brood bevat meer jodium dan jozo-zout (gejodeerd zout) dat de meeste mensen in de keuken gebruiken. Biologisch brood wordt meestal gebakken met zeezout, hier zit weinig of geen jodium in. Groei- en leerproblemen door jodiumtekort. Op korte termijn zal je niet meteen merken dat je te weinig jodium binnen krijgt, maar dat neemt niet weg dat je uiteindelijk wel behoorlijke gezondheidsklachten kan gaan ervaren door een jodiumtekort. Bij kinderen leidt jodiumtekort zelfs tot een groeiachterstand en een verminderd leervermogen en bij een groot tekort zelfs tot dwerggroei. Belangrijk dus om op jodium te letten als je geen ‘gewoon’ brood eet. Lees ook dit artikel van de consumentenbond. Hoeveel jodium heb je per dag nodig? Volwassenen 150 mcg Zwangere vrouwen 220 mcg Tijdens borstvoeding 290 mcg 1-8 jaar 90 mcg 9-13 jaar 120 mcg 14-18 jaar 150 mcg De maximale veilige dosis jodium voor volwassenen is 600 mcg per dag. Voor kinderen is de bovengrens per dag: 1 t/m 3 jaar 200 mcg, 4 t/m 6 jaar 250 mcg, 7 t/m 10 jaar 300 mcg, 11 t/m 14 jaar 450 mcg, 15-17 jaar 500 mcg. (Bron: gezondheidsraad.nl ) Hoeveel jodium zit er in ‘gewoon’ brood? 1 sneetje ‘gewoon’ brood met 1,2% bakkerszout bevat 24,2 micgrogram jodium.6 sneetjes met bakkerszout gebakken brood bevatten 145 microgram jodium. Dat is ongeveer gelijk aan de (voor volwassenen) dagelijkse aanbeveling van 150 microgram. Wat doe je om een jodiumtekort te voorkomen als je zelf brood bakt? Om een jodiumtekort te voorkomen kan je ervoor kiezen je zelfgemaakte brood met bakkerszout te bakken. Bakkerszout kan je online kopen bij verschillende webshops. Een paar cijfers: Bakkerszout bevat gemiddeld 58.000 mcg jodium per kilo (jozo-zout 21.000 mcg/kilo).1 gram bakkerszout bevat dus 58 mcg jodium. Een volwassene heeft 2,6 gram bakkerszout per dag nodig om aan 150 mcg jodium te komen. Een kind 1-8 jaar heeft 1,2 gram bakkerszout per dag nodig om aan 90 mcg jodium te komen. Rekenvoorbeeld glutenvrijbrood bakken met bakkerszout Ik bak zelf wekelijks glutenvrijbrood voor mijn dochtertje. Voor een brood van “16 sneetjes” gebruik ik 5 gram bakkerszout. Dit is 0,31 gram bakkerszout (18 mcg jodium) per snee. Met 2 sneetjes komt ze bijna aan de helft van haar dagelijkse jodium behoefte. Lees hier mijn recept voor een gezond glutenvrijbrood! Ik bak geen brood Bak je geen brood? Dan kan je in plaats van gewoon jozo-keukenzout de hoeveelheid bakkerszout op een andere manier in je gerechten verwerken (want je hebt heel veel, veel te veel!, jozo-zout nodig om aan genoeg jodium te komen). Op deze manier gebruik je minder zout en krijg je wel de dagelijkse hoeveelheid jodium binnen. Je kan ook een multi-vitamine nemen die verrijkt is met jodium. Kijk goed hoeveel mcg jodium jouw multi bevat en vul het, als de rest van je voeding die dag niet toereikend is, tijdens het koken aan met een beetje bakkerszout (of zeewier! Zie hieronder). Een jodiumtekort voorkomen zonder (geraffineerd) bakkerszout. Wil je voor je gezondheid minder zout gebruiken? Of, kies je voor de natuurlijke weg en gebruik je ongeraffineerde producten zoals himalayazout of zeezout? Ook dan is het erg belangrijk dat de rest van je voeding voldoende jodium bevat. Gelukkig is het heel goed mogelijk om op een natuurlijke manier, zonder kunstmatige en geraffineerde toevoegingen, een jodiumtekort te voorkomen! 150 mcg jodium kun je ook binnenkrijgen door het eten van: 100 tot 150 gram witvis (kabeljauw, koolvis, schelvis, rode mul) 300 gram vette zeevis (haring, makreel, zalm, tonijn) (50 mcg jodium per 100 gram vis) 400 gram platvis (schol, tong, heilbot) (37,5 mcg jodium per 100 gram vis) 8 gekookte eieren (18,6 mcg jodium per ei) 1 kilo kaas (4,5 mcg jodium per 30 gram kaas) 14 glazen halfvolle melk (10,7 mcg jodium per glas melk van 175 ml) 15 gram kelppoeder (Bron: Voedingscentrum) Zeewier?! Zeewieren zijn een fantastische jodiumbron en bevatten daarnaast veel andere goede stoffen! Je kan zeewieren zowel vers als gedroogd in allerlei soorten online of in de natuurvoedingswinkel kopen. Het is belangrijk dat je het eten van zeewier langzaam op bouwt, je darmen moeten zich aanpassen.100 gram kelppoeder bevat bijvoorbeeld 1000 mcg jodium, dat is heel veel. Een schepje van 8 gram (bevat 80 mcg jodium) in je smoothie is dus al voldoende om aan de helft van je dagelijkse hoeveelheid jodium te komen! Zeewier kan grote hoeveelheden jodium bevatten. Geef kinderen dus niet zomaar extra zeewier. Meer informatie over zeewier en hoeveel jodium de verschillende soorten bevatten lees je hier, Te veel jodium is ook niet goed! Ga je zelf beginnen met het aanvullen om een jodiumtekort te voorkomen, neem dan nooit meer in dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 150 mcg jodium per dag. Te veel jodium kan de gezondheid schaden. Supplementen die de aanbevolen dagdosering overschrijden zijn niet aan te bevelen en geef ze zonder overleg met je huisarts niet aan kinderen tot 11 jaar. Voorzichtigheid is geboden bij jodiumtabletten op basis van kelp of zeewier; door natuurlijke schommelingen kan de hoeveelheid jodium variëren. Raadpleeg je arts bij twijfel. Zelf gaan dokteren met supplementen om een jodiumtekort te voorkomen is niet verstandig. Zo maar extra jodium nemen is namelijk niet voor iedereen slim. Raadpleeg altijd je huisarts bij allergie voor jodium, zwangerschap, hoge bloeddruk, (vermoeden van) schildklierproblemen, hartfalen of een nierziekte voordat je gaat beginnen met het ineens ophogen van je dagelijkse jodium inname. HOME > NANNA > BLOG > Eet je geen brood? Pas op jodiumtekort

Is te veel jodium schadelijk?

Te veel jodium – Een te hoge inname van jodium kan de werking van de schildklier verstoren. Daarom is voor jodium een veilige bovengrens vastgesteld. Te veel jodium kan onder andere leiden tot schildkliervergroting of een overstimulering van de schildklier.

Wat is het beste zout om mee te koken?

Tafel-, keuken- of zeezout – Er is wel degelijk een verschil tussen het zout dat wij op onze aardappelen strooien en zeezout. Thuis gebruik je vooral tafelzout, De korrel is fijner van structuur en strooit dus makkelijker. Ideaal om je gerechten mee af te kruiden.

Waarom geen jodium gebruiken?

Video: hoe werken jodiumtabletten? –

Bij een kernongeval kunnen radioactieve stoffen vrijkomen die zich via de lucht verspreiden. Eén daarvan is radioactief jodium. Door inademing komt dat in de schildklier terecht. Op langere termijn kan dit leiden tot schildklierkanker. Door op het juiste moment een jodiumtablet in te nemen wordt de opname van radioactief jodium maximaal geblokkeerd. Kijk voor meer informatie op waaromkrijgikjodiumtabletten.nl. : Jodiumtabletten voor bewoners in de buurt van een kerncentrale

Hoeveel jodium zit er in JoZo zout?

Hoeveel jodium zit er in onze voeding en in verschillende zoutsoorten? – In bakkerszout zit 65 microgram jodium per gram. Dit zout wordt gebruikt voor brood en bakkerswaren. Bakkers zijn niet verplicht om bakkerszout te gebruiken. Bij biologisch brood zie je dat er vaker gekozen wordt voor zeezout, dat veel minder jodium bevat, namelijk 0,42 microgram per gram.

Dit is meer dan 150 keer zo weinig. Een sneetje volkorenbrood dat gejodeerd zout bevat, bevat in totaal 20 tot 24 microgram jodium. Gejodeerd zout voor andere producten dan brood, mag 25 microgram jodium per gram bevatten. Dit type zout mag aan alle voedingsmiddelen worden toegevoegd. Dit is ook het zout dat je zelf kunt gebruiken in de keuken.

Het bekendste merk is JoZo zout dat 21 microgram jodium per gram zout bevat. Om dagelijks voldoende jodium binnen te krijgen zul je zo’n 6 boterhammen per dag moeten eten. Je kunt natuurlijk wat minder brood eten en je jodium ook uit andere bronnen halen, zoals uit het zout dat je gebruikt als je zelf je eten bereid of uit niet-plantaardige/dierlijke voedingsmiddelen.

Is jodium goed voor je?

Jodium is nodig voor de vorming van schildklierhormonen die belangrijk zijn voor de groei en de stofwisseling. Jodium is eveneens van belang voor het goed functioneren van het zenuwstelsel en ondersteunt de energievoorziening. Jodium is heel nuttig voor je lichaam, het is:

essentieel voor de productie van schildklierhormonengoed voor je geheugenvan belang voor het goed functioneren van je zenuwstelselbelangrijk voor je huidvan belang voor je energieniveau

Jodium is belangrijk voor de productie van schildklierhormonen. Deze hormonen zijn heel belangrijk voor je groei en je stofwisseling. Om deze reden is jodium ook erg belangrijk voor kinderen, het helpt bij hun normale groei. Jodium kan van nature voorkomen in zeewater, drinkwater en aarde. Via deze weg komt jodium dan ook in veel voedsel, zoals:

groentenvismelk en melkproducten

In de Nederlandse Warenwet is vastgelegd dat voedselproducenten jodium mogen toevoegen aan:

brood en broodvervangersvlees en vleesproductenkeukenzout en zoutvervangers

Check de pagina ‘Waar zit het in’ voor meer informatie over vitaminebronnen en de bijdrage van deze vitaminebronnen aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH).

Is zeezout jodium vrij?

Keukenzout Zowel keukenzout als zeezout bevatten van nature een kleine hoeveelheid jodium. Aan keukenzout kan extra jodium worden toegevoegd. Het heet dan jodiumhoudend zout. Toegestaan is alleen keukenzout of tafelzout waar geen extra jodium aan is toegevoegd.

Waarom geen jodium boven de 40 jaar?

Alleen bij een eventueel ongeval in of bij Nederland hebben de tabletten zin voor een bepaalde doelgroep. De jodiumtabletten hebben een beschermende werking voor (ongeboren) baby’s, jonge kinderen en in bepaalde gevallen personen tot en met 40 jaar. Bij deze personen is de kans op schildklierkanker door de opname van radioactief jodium het grootst.

• Dit is afhankelijk van de hoeveelheid radioactief jodium in de lucht.
• Als er een advies zou komen vanuit de overheid om jodiumtabletten in te nemen, dan geldt dat alleen voor de groep die door de overheid wordt aangegeven.
• Het innemen van de jodiumtabletten heeft boven 40 jaar geen beschermend effect.

Maar geeft wel beperkte risico’s op allergie en schildklierfunctiestoornissen. Een uitzondering geldt voor zwangeren die ouder zijn dan 40 jaar. Zij beschermen naast zichzelf, ook hun ongeboren kind als ze de vereiste dosis jodiumtabletten innemen.

Waarom gebruiken bakkers bakkerszout?

Bakkerszout – Van nature komt jodium voor in zeevis, eieren, zuivelproducten en zeewier. Zout bevat dus geen jodium. Aan gejodeerd zout is dus jodium toegevoegd, dit kunnen verschillende soorten zijn zoals natriumjodide, kaliumjodide, natriumjodaat of kaliumjodaat.

Als we spreken over bakkerszout hebben we het over zout wat 65 milligram jodium per kilo zout bevat. In Nederland zit er van nature maar weinig jodium in de voeding. Daarom is lang geleden wettelijk bepaald dat bakkers, bakkerszout moeten gebruiken voor het bakken van brood. Het idee hierachter is dat mensen regelmatig brood eten en dan automatisch een bepaalde hoeveelheid jodium binnen krijgen.

Dit voorkomt gezondheidsproblemen en heeft een positieve werking op de volksgezondheid. Een uitzondering op deze regel zijn biologische broodproducten, hiervoor mag bijvoorbeeld ook zeezout gebruikt worden. Mensen die weinig of geen brood, brood zonder bakkerszout zoals biologisch brood of een deel van het thuisgebakken brood eten, lopen het risico om een jodiumtekort op te lopen.

Wat is het duurste zout?

Fleur de sel Het duurste zout onder de zoutsoorten. Fleur de sel, oftewel de zoutbloem.

Wat is beter keukenzout of zeezout?

Ons normale keukenzout bestaat uit de scheikundige elementen natrium en chloor, natriumchloride. Sommige mensen denken dat het grove zeezout beter is dan het normale keuzenzout, maar ze hebben dezelfde chemische samenstelling. Zeezout is dus niet beter of slechter dan gewoon zout.

Door het natuurlijke karakter en de directe associatie met de zee wordt het als beter gezien. In de jaren tachtig van de vorige eeuw was zeezout even in opspraak. In Atlantisch zeezout waren door een onderzoek van de Universiteit Gent sporen van zware metalen aangetroffen, namelijk lood, kwik en cadmium.

Goed gezuiverd keuken- of zeezout bevat uiteraard geen zware metalen.

Wat doet jodium in het lichaam?

Jodium kan worden gebruikt om de huid te ontsmetten voorafgaand aan injecties, sneeën, operaties of andere huidbeschadigingen. Het doodt bacteriën, virussen en schimmels. Gebruik jodium niet op een beschadigde huid. Het werkt namelijk sterk irriterend.

Waarom geen jodium?

Jodiumtabletten voor bewoners in de buurt van een kerncentrale Bij een kernongeval kunnen radioactieve stoffen vrijkomen die zich verspreiden via de lucht. Een van die stoffen is radioactief jodium. Radioactief jodium kan door inademing in het lichaam terechtkomen en door de schildklier worden opgenomen.

1. Dit kan op de langere termijn schildklierkanker veroorzaken bij jonge mensen.
2. Ruim 1,2 miljoen huishoudens in de omgeving van een kernreactor of kerncentrale hebben jodiumtabletten in huis.
3. De kans dat er een kernongeval gebeurt, is heel klein.
4. Maar als het gebeurt, zijn de jodiumtabletten direct bij de hand.

Dat scheelt kostbare tijd. Door op het juiste tijdstip jodiumtabletten in te nemen, raakt de schildklier verzadigd met stabiel jodium (ongevaarlijk jodium). De schildklier neemt dan minder radioactief jodium op, waardoor de kans afneemt om schildklierkanker te ontwikkelen.

Is jodium zout keukenzout?

Jodiumbeperkt dieet | LUMC Deze informatie is opgesteld door de afdeling(en) Diëtetiek. Wat is jodium? Jodium zit van nature in veel voedingsmiddelen, in verschillende hoeveelheden. De schildklier neemt jodium uit de voeding op. Dit dieet brengt de inname van het jodium uit de voeding – en dus opname in de schildklier – omlaag.

Het effect van de behandeling met radioactief jodium wordt hierdoor groter. Schildklier- of tumorweefsel dat eventueel nog is achtergebleven neemt het radioactieve jodium namelijk beter op. Het verschil met zout Zout bevat van nature geen jodium en is dus niet hetzelfde als jodium. Soms wordt door een bakker of fabrikant jodium toegevoegd aan zout.

Dat noemen we gejodeerd zout. Bijvoorbeeld brood, broodvervanger of keukenzout kan gejodeerd zout bevatten. Duur dieet U begint 7 dagen voor uw ziekenhuisopname/behandeling met het jodiumbeperkt dieet. U moet hiermee doorgaan tot één dag na de behandeling met radioactief jodium.

• Algemene richtlijnen
• Water
• Leidingwater, mineraalwater en bronwater bevatten maar kleine hoeveelheden jodium en mogen daarom worden gebruikt tijdens de dieetperiode.
• Keukenzout

Tijdens het dieet mag alleen gebruikgemaakt worden van ongejodeerd keukenzout. Soorten keukenzout die u mag gebruiken zijn zeezout, JOZO Naturel en Salina. Alle andere soorten keukenzout zijn tijdens de dieetperiode niet toegestaan. Voedingsmiddelen uit de zee Voedingsmiddelen uit de zee (zoals zeevis, schaal- en schelpdieren, zeewier, algen, sushi, vismeel en kroepoek) bevatten van nature een grote hoeveelheid jodium.

Ze zijn daarom tijdens de dieetperiode niet toegestaan. Zuivelproducten Zuivelproducten (zoals (chocolade)melk, koffiemelk, yoghurt, vla en kwark) bevatten van nature veel jodium. Ze zijn daarom tijdens de dieetperiode niet toegestaan. Kaas is in beperkte hoeveelheid toegestaan (zie variatielijst onderaan het dagmenu).

Ei Ei bevat van nature veel jodium en is niet toegestaan tijdens de dieetperiode. Voedingsmiddelen waarin ei is verwerkt (zoals eiersalade, mayonaise, eierkoek, gebak, cake en advocaat) zijn ook niet toegestaan. Brood en broodvervangers Brood van de bakker of uit de supermarkt bevat gejodeerd zout (‘broodzout’ of ‘bakkerszout’), dit brood mag u tijdens de dieetperiode niet gebruiken.

U mag wel zoutloos brood van de bakker of zelfgemaakt brood met Koopmans broodmix gebruiken. De bakker kan ook gejodeerd zout toevoegen aan andere bakkerijproducten, zoals crackers, knäckebröd en koek. Is dit het geval, dan mag u deze producten tijdens de dieetperiode niet gebruiken. Beschuit, crackers en knäckebröd die in de fabriek zijn gemaakt, zijn wel toegestaan.

Een uitzondering zijn producten van Vitalu, deze producten bevatten gejodeerd zout en mogen niet worden gebruikt tijdens de dieetperiode.

1. Broodbeleg
2. Toegestane vleeswaren: achterham, rauwe ham, schouderham, casselerrib, leverkaas, berliner worst, paardenrookvlees, roompaté, boterhamworst, cervelaatworst, chorizo, gekookte worst, grillworst, leverworst, ossenworst, theeworst, tongenworst, zure zult en filet americain.
3. Toegestane soorten zoet beleg zijn: vruchtenhagel, anijshagel, pure chocoladehagelslag, pure chocoladevlokken, jam, chocoladepasta, honing, kokosbrood en pindakaas.
4. Vlees en vleesvervangers

Per dag is 100-125 gram vlees, kip, kalkoen of vegetarische vleesvervanger toegestaan. Lever is bij de warme maaltijd niet toegestaan. Groente en fruit Per dag is maximaal 250 gram groenten toegestaan. Andijvie, komkommer en tuinbonen zijn niet toegestaan tijdens de dieetperiode, alle andere groenten zijn toegestaan.

Per dag zijn maximaal 2 stuks/porties fruit (van 100-130 gram per stuk) toegestaan. U mag 1 stuks fruit vervangen door 1 glas vruchtensap (à 250 ml) (maximaal 2 glazen). Alcoholische dranken Bier en sterke drank zijn toegestaan tijdens de dieetperiode. Witte wijn is in beperkte hoeveelheid toegestaan (zie variatielijst onderaan het dagmenu).

Rode wijn, Baileys en advocaat bevatten veel jodium en zijn daarom niet toegestaan tijdens de dieetperiode. Aanvullingen/tussendoortjes Koek, snoep en noten bevatten wisselende hoeveelheden jodium. In de variatielijst onderaan het dagmenu ziet u welke producten u mag nemen.

Kleurstof E 127 De roze/rode kleurstof E 127 bevat jodium en kan voorkomen in cocktailkersen, gekonfijte kersen en vruchtencocktails. Daarnaast kan deze kleurstof ook voorkomen in ibuprofen. Als op de verpakking van deze producten de kleurstof E 127 vermeld staat, mag u deze niet gebruiken. Andere producten die jodium bevatten Behalve in de voeding kan jodium ook voorkomen in alternatieve geneesmiddelen, voedingssupplementen en verzorgingsproducten.

Voorbeelden hiervan zijn: betadine (bijvoorbeeld in zeep, shampoo of ontsmettingsmiddel), jodiumtinctuur, hoestdrank, stophoest, kelp en multivitaminen-mineralenpreparaten. Deze producten mag u tijdens de dieetperiode niet gebruiken. Ook geneesmiddelen als ibuprofen (zie ‘Kleurstof E 127′), amiodaron (Cordarone) en het contrast gebruikt bij CT-scans of angiografie kunnen veel jodium bevatten.

• Meld dit gebruik altijd aan uw behandelaar bij de Nucleaire Geneeskunde.
• Stop het gebruik hiervan alleen in overleg met de arts die u het middel heeft voorgeschreven.
• Voor medicijnen die alleen verkrijgbaar zijn op recept, is het belangrijk dat de arts of apotheker gevraagd wordt om na te gaan of het medicijn jodium bevat.

Wat mag u eten? Hieronder ziet u een dagmenu om als leidraad te gebruiken tijdens de dieetperiode. Als u daar niet genoeg aan hebt, kunt u het aanvullen met voedingsmiddelen die genoemd staan onder het kopje ‘aanvullingen/tussendoortjes’. Daarnaast mag u per dag maximaal 2 voedingsmiddelen nemen die genoemd staan onder het kopje ‘Variatielijst’.

• Dagmenu
• Ontbijt
• 2 sneetjes zelf gebakken/zoutloos brood of 3 beschuiten/crackers/knäckebröd
• Besmeerd met halvarine, margarine of roomboter (gezouten of ongezouten)
• Belegd met toegestane soorten (zie ‘Broodbeleg’)
• Lunch
• 3 sneetjes zelf gebakken/zoutloos brood of 5 beschuiten/crackers/knäckebröd
• Besmeerd met halvarine, margarine of roomboter (gezouten of ongezouten)
• Belegd met toegestane soorten (zie ‘Broodbeleg’)
• Warme maaltijd
• 100-125 gram vlees, kip, kalkoen of vegetarische vleesvervanger
• Bereid met olie of een bak- of braadproduct
• 200 gram gekookte aardappelen of 150 gram gekookte (zilvervlies)rijst, (volkoren)pasta, couscous, quinoa of bulgur
• 200-250 gram groente/peulvruchten (geen andijvie, komkommer of tuinbonen)
• Aanvullingen/tussendoortjes
• Koek: speculaas, biscuit, kaakje, stroopwafel, sultana (geen overige gevulde koeken)
• Snoep: alle soorten, met uitzondering van drop en producten met melkchocolade
• Noten: 1-2 handjes cashewnoten, amandelen, walnoten, pecannoten, pistachenoten of pinda’s (gezouten of ongezouten)
• Fruit/vruchtensap: maximaal 2 stuks/porties fruit (à 100-130g per stuk) per dag. U mag 1 stuk fruit vervangen door 1 glas vruchtensap (à 250 ml) (maximaal 2 glazen)
• Dranken: thee of koffie, met of zonder suiker (zonder (koffie)melk/creamer), limonadesiroop, frisdrank
• Variatielijst
• Naast bovenstaand dagmenu (inclusief aanvullingen/tussendoortjes) mag u op een dag maximaal 2 extra producten nemen uit de volgende variatielijst:

• 1 kom (250 ml) soep (geen vissoep)
• 1 schaaltje (75 gram) chips
• 1 plakje/blokje (20 gram) kaas (alle soorten)
• 1 glas (125 ml) witte wijn
• 1 saucijzenbroodje
• 100 gram pure chocolade
• 2 belegde boterhammen (zie toegestane belegsoorten bij ontbijt en lunch)
• 3 belegde beschuiten/crackers/knäckebröd

1. Als u ervoor kiest om een extra warme maaltijd te nemen in plaats van de lunch, mag u geen keuze maken uit de voedingsmiddelen in bovenstaande variatielijst.
2. Ontbreekt een voedingsmiddel in deze folder, dan kunt u ervan uitgaan dat u deze niet mag gebruiken tijdens de dieetperiode.
3. Hebt u nog vragen?

Als u vragen hebt, kunt u contact opnemen met de diëtist. Dat kan via telefoonnummers 071-526 19 32 of 071-526 37 57. Als u uw naam, geboortedatum en telefoonnummer inspreekt op het antwoordapparaat, bellen we u binnen enkele werkdagen terug. : Jodiumbeperkt dieet | LUMC