Er zit 0 gram vet in 1 stuk (50 gram) verse vijgen, waarvan 0 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie, halvarine, vloeibare bak- en braadproducten, avocado, noten en (vette) vis.
Contents
Wat doet vijgen met je lichaam?
Vitamineboost – Vijgen bevatten veel vitamine A, dit is goed voor je huid. Maar in vijgen bevinden zich ook veel vitaminen B en deze zijn bijvoorbeeld goed voor je stofwisseling. Daarnaast vind je in vijgen ook mineralen waarbij je kunt denken aan calcium, koper, ijzer en selenium.
Hoeveel verse vijgen mag je per dag?
Houdbaarheid tot 7 dagen bij 10 – 20 graden 0 Gedroogde vijgen bakje 250g Wat zijn gedroogde vijgen: Gedroogde vijgen zijn een heerlijke snack door de zoete smaak. Vijgen zijn vezelrijk en zorgen snel voor een vol gevoel. De gedroogde vijgen zijn lekker voor tussendoor of in stukjes in een salade. Wat is de houdbaarheid van gedroogde vijgen : Bewaar de gedroogde vijgen op een koele, droge plek en niet in direct zonlicht, in een gesloten verpakking.
- Zo zijn ze wel 12 maanden houdbaar.
- Zie ook de THT op de verpakking.
- Waarom zijn gedroogde vijgen goed voor je gezondheid : Gedroogde vijgen zitten boordevol gezonde voedingsstoffen en zijn erg rijk aan vezels.
- Eén gedroogde vijg (20 gram) levert al 2 gram vezels.
- Gedroogde vijgen bevatten ook veel mineralen.
Calcium is bijvoorbeeld goed vertegenwoordigd. Per 100 gram bevatten ze meer calcium dan melk. Calcium is onder andere belangrijk voor het sterk houden van je botten en tanden en de goede werking van je zenuwen en spieren. Ook bevatten gedroogde vijgen een goede hoeveelheid vitamine K.
Doordat gedroogd fruit vrijwel geen water meer bevat, is de concentratie van veel gezonde voedingsstoffen, maar ook van suiker, een stuk hoger dan in vers fruit. Hierdoor geeft gedroogd fruit volop energie, maar krijg je dus ook snel veel suiker binnen. Door ongeveer één handje gedroogde vijgen per dag aan te houden kan je volop profiteren van alle gezonde voedingsstoffen en de lekkere smaak, zonder dat je té veel suiker binnenkrijgt.
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 281 | kcal |
| Energie | 1177 | kj |
| Eiwit | 3,3 | gram |
| Koolhydraten | 68,3 | gram |
| Suikers | 52,4 | gram |
| Vet | 0,4 | gram |
| Vezels | 2,2 | gram |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). |
Hoe gezond is een vijg?
1. Voor gezonde cellen – Vijgen bevatten verschillende stoffen die je cellen gezond helpen houden. Eén van deze stoffen is quercetine, Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat deze stof een gezondmakende invloed heeft op de cellen van je longen en dikke darm.
Naast quercetine bevatten vijgen ook luteoline, Deze stof draagt bij aan gezonde cellen doordat het vrije radicalen neutraliseert. Luteoline is vooral gunstig voor de cellen in je huid, Vijgen zijn daarnaast rijk aan de vezelsoort pectine, waardoor ze je lichaam bescherming kunnen bieden tegen schadelijke vrije radicalen,
Dat blijkt uit een onderzoek onder 51.823 vrouwen. In het onderzoek aten de vrouwen vezelrijke producten en fruit zoals vijgen, wat een positieve invloed had op de gezondheid van hun cellen,
Kun je de schil van een vijg eten?
Hoe eet je vijgen? – Wanneer je nog nooit een vijg op je bord hebt gehad kun je je afvragen wat je nu met die schil aan moet. Kun je die eten? Of toch maar eraf. En hoe kun je dat dan het beste doen? Als een vijg heel vers is, kun je ‘m eten met de schil.
Wanneer blijkt dat je toch voor minder verse vijgen hebt gekozen in de supermarkt, of als de schil hard en stug is kun je ze beter zonder schil eten. Je kunt de vijgen dan in de lengte in kwarten snijden, of ze pellen. Dat laatste doe je door de schil vanaf het bovenste dunne deel naar beneden toe te pellen.
Zo laat het binnenste van de vrucht los en heb je mooie partjes vruchtvlees.
Waarom geen vijgen?
Waarom geen vruchten aan de vijgenboom? – Vijgen (Ficus carica) zijn warmteminnende planten die (te) sterk kunnen groeien en hierdoor geen vruchten geven. Op korte scheuten aan de gesteltakken ontstaan volgend seizoen de vruchten. Lange scheuten geven geven veel bladeren en geven geen of weinig vruchten.
- Probeer de meeste scheuten tot op 5-6 bladeren in te nijpen (insnoeien) vanaf het april tot juli.
- De zijscheuten die ontstaan worden opnieuw op 5-6 bladeren ingesnoeid.
- Probeer de zomersnoei te spreiden over ca 3 weken, zodat de groei niet volledig stilvalt.
- Meer lezen over zomersnoeien van vijgen – Ficus carica,
Een te hoge kastemperatuur, water tekort en te lage luchtvochtigheid tijdens het rijpen van de vruchten kan het vroegtijdig verdrogen (verstenen) van de vijgen geven. Andere oorzaken zijn soms ook mogelijk. Probeer de kas/serre temperatuur lager dan 30°C te houden en geef voldoende water zodra de vruchten zichtbaar worden.
- Ies bij het planten voor goede rassen die voor ons klimaat geschikt zijn.
- ‘Brown Turkey’ is één van die aanbevolen vijgenrassen die mits voldoende zon twee of drie keer per jaar rijpe vruchten kan geven.
- NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM VIJGEN – FICUS CARICA: Vermeerderen van vijgen (Ficus carica) door stekken en afleggen,
Vijgen (Ficus carica) planten in de tuin, Vijgen stekken in december Vijgen beschermen tegen de wintervorst, Vijgen vragen een zonnige, warme en droge standplaats ! Vijgen en hazelaars vermeerderen door afleggen of marcotteren, Zomersnoei van vijgen geeft sneller vruchten,
Hoe eet je een vijgen?
Je eet verse rijpe vijgen gewoon met schil en al. Maar je kunt ze ook schillen. Omdat ze zo zoet smaken is de combinatie van vijg met iets hartigs erg lekker: omwikkeld met rauwe ham bijvoorbeeld, of met wat geitenkaas of blauwe kaas in een salade.
Is een vijg een fruit?
Teelt en seizoen – Vijgen zijn er in vele verschillende kleuren: wit, groen, geel, rood of bijna zwart/paars. Al deze vruchten hebben een eigen kenmerkende smaak. Vijgen zijn eigenlijk schijnvruchten. Ze worden gevormd uit de bloembodem en de bloem. Zowel de pitten als het vruchtvlees zijn eetbaar.
Vijgen zijn zoet en aromatisch. Vijgen komen in Nederland meestal uit Zuid-Europa. Turkije is de grootste producent van vijgen. In Nederland kun je ook vijgen oogsten. Dan moet de vijgenboom wel op een beschutte plaats staan. Plant zelf eens een vijgenboom als je er plaats voor hebt in de tuin. Vijgen uit het Middellandse Zeegebied zijn er vanaf juni/juli.
Nederlandse vijgen zijn niet vaak verkrijgbaar in de winkel. Tip: plant zelf dus zo’n mooie boom! De Nederlandse vijgen zijn er op zijn vroegst in augustus of september.
Hoeveel suiker in verse vijgen?
Suikerlijst fruit
| Product | Per portie | Suiker |
|---|---|---|
| Vijgen, gedroogd | 1 stuk (= 20 g) | 9,6 g |
| Vijgen, vers | 1 stuk (= 50 g) | 9,5 g |
| Watermeloen | 1 schaaltje (= 100 g) | 8 g |
| Witte druiven | 1 schaaltje (= 100 g) | 15,6 g |
Kan je vijg helemaal eten?
Kun je de schil van verse vijgen eten? Zeer verse vijgen kun je mét schil opeten. Als de vijgen iets minder vers zijn, kun je ze beter schillen. Snijd de vruchten dan in de lengte in kwarten. Pel de schil van boven (het dunne gedeelte) naar beneden van de vrucht af. Het binnenste van de vrucht laat dan los en zo heb je mooie partjes vijgenvruchtvlees. Bekijk hier alle recepten met vijgen.
Welke vijgen gezond?
Houdbaarheid tot 7 dagen bij 10 – 20 graden 0 Gedroogde vijgen bakje 250g Wat zijn gedroogde vijgen: Gedroogde vijgen zijn een heerlijke snack door de zoete smaak. Vijgen zijn vezelrijk en zorgen snel voor een vol gevoel. De gedroogde vijgen zijn lekker voor tussendoor of in stukjes in een salade. Wat is de houdbaarheid van gedroogde vijgen : Bewaar de gedroogde vijgen op een koele, droge plek en niet in direct zonlicht, in een gesloten verpakking.
- Zo zijn ze wel 12 maanden houdbaar.
- Zie ook de THT op de verpakking.
- Waarom zijn gedroogde vijgen goed voor je gezondheid : Gedroogde vijgen zitten boordevol gezonde voedingsstoffen en zijn erg rijk aan vezels.
- Eén gedroogde vijg (20 gram) levert al 2 gram vezels.
- Gedroogde vijgen bevatten ook veel mineralen.
Calcium is bijvoorbeeld goed vertegenwoordigd. Per 100 gram bevatten ze meer calcium dan melk. Calcium is onder andere belangrijk voor het sterk houden van je botten en tanden en de goede werking van je zenuwen en spieren. Ook bevatten gedroogde vijgen een goede hoeveelheid vitamine K.
Doordat gedroogd fruit vrijwel geen water meer bevat, is de concentratie van veel gezonde voedingsstoffen, maar ook van suiker, een stuk hoger dan in vers fruit. Hierdoor geeft gedroogd fruit volop energie, maar krijg je dus ook snel veel suiker binnen. Door ongeveer één handje gedroogde vijgen per dag aan te houden kan je volop profiteren van alle gezonde voedingsstoffen en de lekkere smaak, zonder dat je té veel suiker binnenkrijgt.
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 281 | kcal |
| Energie | 1177 | kj |
| Eiwit | 3,3 | gram |
| Koolhydraten | 68,3 | gram |
| Suikers | 52,4 | gram |
| Vet | 0,4 | gram |
| Vezels | 2,2 | gram |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). |
Welke vijg is het lekkerst?
3. Ficus carica ‘Col de dame Blanche’ – De vijgen van de Col de Dame Blanche worden wel eens beschreven als de best smakende vijgen, De vruchten zijn geel tot lichtgroen en klein, maar met dieprood en zoet vruchtvlees. Het is een trage groeier, maar de boom kan wel tien meter hoog worden als je hem niet snoeit.
Hoe houd je vijgen goed?
Verse vijgen bewaar je in de koelkast. Eet de vijgen snel op wanneer je ze eenmaal hebt gekocht. Ze blijven maximaal 5 dagen goed in de koelkast.
Wat is de tijd voor vijgen?
Vijgen zijn het hele jaar door verkrijgbaar, maar in de periode van augustus tot november zijn ze extra sappig, super smakelijk én goedkoper. Hoe je het beste uit je verse vijgen haalt, van bewaren tot serveren, lees je hier! – De zoete smaak van vijg combineert heerlijk met zoute tegenhangers, zoals parmaham of mozzarella.
Hoe maak je een vijg klaar?
Ik was onlangs op een heuse Toscaanse Bruiloft (minus Jan Kooijman). Dat betekent natuurlijk: lekker lang met z’n allen tafelen. Plots kwam daar een grote schaal met gehalveerde vijgen op tafel, vers uit eigen tuin. Zonder na te denken pak ik een stuk en steek het in mijn mond. Ok, maar stel dat je niet pal naast de vijgenboom zit, hoe weet je dan of je vijgen vers zijn? Nou, dat is heel simpel: even voelen. Voel of de vijgen nog een zachte schil hebben. Is de schil stug? Dan zijn de vijgen niet meer zo vers. Je kunt de vijg dan nog steeds eten, maar de smaak zal wat minder zijn. Bovenstaand advies geldt overigens alleen voor verse vijgen. Gedroogde vijgen kun je uiteraard meteen eten. Op de bruiloft werden de verse vijgen geserveerd met zelfgemaakte jam en pecorino kaas; een perfecte smaakcombinatie. Maar er zijn nog zoveel meer manieren te verzinnen om vijgen te eten. Zo zijn ze ook heerlijk door een salade, zoals deze chique herfstvariant met hertenham en walnoten. Of wat dacht je van de combinatie vijgen en rode kool ? Het zoete van de vijgen matcht perfect met de lichtzure smaak van de rode kool. Wil je nog meer weten over vijgen? Lees hier dan verder. Buon appetito! Veggieblogger: Kim van Luijk Communicatieadviseur NAGF
Hoe weet je of een vijg rijp is?
De meeste vijgen zijn eenhuizige planten. Dat betekent dat ze geen andere plant nodig hebben om bevrucht te worden. Vijgen zijn rijp wanneer ze zachter aanvoelen en donkerder of net geler worden. De onderkant van de vruchten wordt groter en kan lichtjes barsten.
Waar komen de beste vijgen vandaan?
Houdbaarheid tot 3 dagen bij 2 – 5 graden 0 Verse vijgen Wat zijn verse vijgen: De vijg is een van de oudst bekende vruchten en komt van oorsprong uit Jordanië. De vijg groeit aan een kleine boom met sierlijke bladeren, die veel zon nodig heeft. Per jaar kan er wel 3 tot 4 keer geoogst worden aan de vijgenboom.
- Vijgen hebben een dun leerachtige schil.
- Vijgen zijn er in vele verschillende mooie kleuren van groen-geel tot blauw-violet.
- Het vruchtvlees is vlezig, witroze of donkerrood van kleur en bevat veel eetbare pitjes.
- Vijgen zijn zoet, droog en aromatisch.
- Zeer verse vijgen kun je met de schil opeten.
- Als de vijgen iets minder vers zijn kun je ze ook schillen.
De vijgen worden ook veel gebruik in confijt en daarnaast in verschillende gerechten gebruikt. Omdat vijgen zo delicaat zijn en al zo’n lekkere eigen smaak hebben is het een aanrader om ze bescheiden op te dienen. Zonder al te veel andere smaken. Zo komt de vijg optimaal tot zijn recht.
Waar komen verse vijgen vandaan: Vijgen verkrijgbaar in Nederland, komen meestal uit Zuid-Europa. Turkije is de grootste producent van vijgen. Ook worden ze geïmporteerd uit Honduras waar het klimaat een langere oogst verleent. Wanneer zijn verse vijgen verkrijgbaar: Het hoofdseizoen is van augustus t/m oktober.
Maar ze zijn bijna een heel jaar leverbaar. Wat is de houdbaarheid van verse vijgen: Vijgen kunnen het beste bewaard worden in de koelkast. Zo zijn de vruchten enkele dagen houdbaar. Rijpe vruchten zijn erg gevoelig voor schimmel. Als er bruine plekjes op de vijg verschijnen is de schimmel binnen gedrongen.
- Binnen enkele uren zijn de suikers in de vijg omgezet in zuren en is de vijg niet meer te eten.
- Waarom zijn verse vijgen goed voor je gezondheid: Vijgen zijn voedzame vruchten met een uitstekende hoeveelheid vezels.
- De schil van de vijg bevat nog nét wat meer vezels dan het vruchtvlees.
- Wanneer een vijg goed vers is, is het dan ook zeker aan te raden om deze met schil te eten.
Je kunt 2 vijgen rekenen als één portie fruit. Het advies is om 2 porties fruit (200 gram) per dag te eten. Door te variëren tussen verschillende soorten, krijg je van alle voedingstoffen uit fruit voldoende binnen. Voedingswaarde per 100 gram
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 356 kJ | |
| 84 kcal | ||
| Vet | 0 | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 19 | |
| Waarvan suikers | 19 | |
| Voedingsvezel | 2 | |
| Eiwitten | 1 g | |
| Zout | 0 g | |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). |
Welke vijgen kan je niet eten?
kan ik de vijgen aan mijn vijgenboom gewoon eten? Het hangt ervan af welke soort vijgenboom je hebt staan. Soms dragen vijgenbomen of vijgenstruiken wel vruchten maar rijpen die niet. In ons klimaat zijn het vooral de parthenocarpische (dat betekent: zonder bevruchting) soorten die eetbare vruchten geven.In de open lucht rijpen de vruchten niet meer vanaf half oktober, omdat het dan te fris wordt.
Waarom zijn mijn vijgen niet zoet?
Pluk je ze te vroeg, dan zijn ze nog niet zoet genoeg. En laat je ze te lang hangen, dan worden ze melig. Vijgen zijn bijzonder voedzaam en gezond.
Waarom barsten vijgen open?
Barsten de vruchten van je vijg open? Als er vijgen openbarsten aan je vijgenboom, dan kan de grond te nat zijn. Een kleine barst aan de onderkant van de vijg is niet erg, dit geeft aan dat de vijg rijp is. Lekker eten dan dus!
Welke vijgen gezond?
Houdbaarheid tot 7 dagen bij 10 – 20 graden 0 Gedroogde vijgen bakje 250g Wat zijn gedroogde vijgen: Gedroogde vijgen zijn een heerlijke snack door de zoete smaak. Vijgen zijn vezelrijk en zorgen snel voor een vol gevoel. De gedroogde vijgen zijn lekker voor tussendoor of in stukjes in een salade. Wat is de houdbaarheid van gedroogde vijgen : Bewaar de gedroogde vijgen op een koele, droge plek en niet in direct zonlicht, in een gesloten verpakking.
Zo zijn ze wel 12 maanden houdbaar. Zie ook de THT op de verpakking. Waarom zijn gedroogde vijgen goed voor je gezondheid : Gedroogde vijgen zitten boordevol gezonde voedingsstoffen en zijn erg rijk aan vezels. Eén gedroogde vijg (20 gram) levert al 2 gram vezels. Gedroogde vijgen bevatten ook veel mineralen.
Calcium is bijvoorbeeld goed vertegenwoordigd. Per 100 gram bevatten ze meer calcium dan melk. Calcium is onder andere belangrijk voor het sterk houden van je botten en tanden en de goede werking van je zenuwen en spieren. Ook bevatten gedroogde vijgen een goede hoeveelheid vitamine K.
- Doordat gedroogd fruit vrijwel geen water meer bevat, is de concentratie van veel gezonde voedingsstoffen, maar ook van suiker, een stuk hoger dan in vers fruit.
- Hierdoor geeft gedroogd fruit volop energie, maar krijg je dus ook snel veel suiker binnen.
- Door ongeveer één handje gedroogde vijgen per dag aan te houden kan je volop profiteren van alle gezonde voedingsstoffen en de lekkere smaak, zonder dat je té veel suiker binnenkrijgt.
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 281 | kcal |
| Energie | 1177 | kj |
| Eiwit | 3,3 | gram |
| Koolhydraten | 68,3 | gram |
| Suikers | 52,4 | gram |
| Vet | 0,4 | gram |
| Vezels | 2,2 | gram |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). |
Hebben vijgen veel calorieën?
Er zitten 42 kilocalorieën in 1 stuk (50 gram) verse vijgen.
Hoe eet je een vijgen?
Je eet verse rijpe vijgen gewoon met schil en al. Maar je kunt ze ook schillen. Omdat ze zo zoet smaken is de combinatie van vijg met iets hartigs erg lekker: omwikkeld met rauwe ham bijvoorbeeld, of met wat geitenkaas of blauwe kaas in een salade.
Hoeveel suiker in verse vijgen?
Suikerlijst fruit
| Product | Per portie | Suiker |
|---|---|---|
| Vijgen, gedroogd | 1 stuk (= 20 g) | 9,6 g |
| Vijgen, vers | 1 stuk (= 50 g) | 9,5 g |
| Watermeloen | 1 schaaltje (= 100 g) | 8 g |
| Witte druiven | 1 schaaltje (= 100 g) | 15,6 g |
