Avocado bewaren in de voorraadkast – Een goed eetbare, rijpe avocado is van binnen groen. Maar je hebt het zelf vast wel eens meegemaakt als je hem net iets te lang hebt laten liggen. Dan wordt hij bruin en vlekkerig, gaat ruiken en smaakt niet lekker meer.
Het is dus handig om te weten hoe lang en waar je ze het beste kunt bewaren. Als je een rijpe avocado in huis haalt, zijn ze meestal nog drie tot zes dagen houdbaar. Het beste kun je een avocado bewaren in de voorraadkast op een temperatuur van 12 tot 15 graden Celsius. Dan rijpen ze nog na en blijven ze het langst lekker.
Je kunt ze ook in de koelkast bewaren, maar doe dat vooral als ze al goed rijp zijn en je het rijpingsproces wilt tegengaan. Avocado’s bewaren in de koelkast is prima, maar houd er rekening mee dat ze snel hard worden. Als je juist het rijpingsproces wilt versnellen, dan kun je de avocado het beste met een appel, peer of banaan in een plastic zak bewaren.
Contents
Hoe zorg je ervoor dat een avocado niet bruin wordt?
Zo simpel als een glas water – En voor dat trucje hoef je niet eens heel ingewikkelde toestanden uit te halen. In feite is ‘t zelfs zo simpel als een glas water. Juist ja: door de helft van je avocado (en dus voor alle duidelijkheid: de helft mét pit) in een waterglas te plaatsen, voorkom je dat ‘ie bruin wordt.
Kun je zachte avocado eten?
Indien je zachtjes in de avocado kunt knijpen dan is deze rijp om te eten. Is de avocado niet in te knijpen, dan is deze nog niet rijp om te eten. Als de avocado heel zacht is vanaf de buitenkant en je kunt er met een lichte vingerdruk makkelijk in knijpen dan is de kans groot dat de avocado overrijp is.
Kan avocado in de diepvries?
Waren de avocado’s in de aanbieding en heb je er wat te veel gekocht? Of vond je nog een half zakje baby-spinazie of een stukje gember in de koelkast dat zijn beste tijd heeft gehad? Dan is er goed nieuws, want al deze restjes kunnen prima ingevroren worden.
Hieronder lees je hoe je dit doet, evenals wat extra tips over het invriezen van producten waar je misschien niet zo snel aan zou denken. Champignons Was de verse champignons (stevige soorten zijn beter in te vriezen dan kwetsbare soorten) en snijd grote exemplaren doormidden. Kook de champignons één tot drie minuten en laat ze goed uitlekken.
Verdeel de champignons over een schaal en vries ze in. Doe ze zodra ze bevroren zijn (wat doorgaans maar 40 tot 60 minuten duurt) in diepvrieszakjes en plaats ze terug in de vriezer. Avocado Avocado’s kunnen echt ingevroren worden en dat is goed nieuws voor iedereen die bang is dat er dit jaar een tekort aan dit fruit ontstaat.
Een voorraadje avocado’s in de diepvries is bovendien erg handig als je spontaan trek hebt in guacamole of een gezonde smoothie. Claire Tindale-Penning van Australian Avocados raadt het gebruik van citroensap aan om de optimale kwaliteit van de avocado te behouden. Ga als volgt te werk: halveer rijpe avocado’s en verwijder de pitten en schillen.
Avocado bewaren. Hoe bewaar je een halve avocado? | Altijd ALDI
Snijd de avocado’s in blokjes of schijven, besprenkel met citroen- of limesap en doe ze in een diepvrieszak of -schaal. De ingevroren avocadoblokjes kunnen rechtstreeks uit de vriezer in smoothies verwerkt worden. Ook kun je de avocado’s prakken, er citroensap aan toevoegen (ongeveer twee theelepels per avocado) en vervolgens invriezen.
Gember Je hebt het vast weleens meegemaakt dat je verse gember nodig hebt voor een recept maar het niet in huis hebt. Food Network-ster Rachael Ray bewaart daarom altijd gember in de vriezer. Door de gember in te vriezen droogt hij minder uit en is hij ook nog eens makkelijker te raspen. Boerenkool, spinazie en andere bladgroenten Baby-spinazie kan gemengd worden met wat water en dan in een ijsblokjesvorm ingevroren worden, zodat het meteen aan smoothies of stoofschotels toegevoegd kunnen worden.
Grotere bladgroenten zoals spinazie en boerenkool moeten eerst kort geblancheerd worden, met koud water gekoeld en kunnen daarna ingevroren worden. Vergeet de groenten niet te wassen voor het snijden en invriezen. Ook verse kruiden zijn zeer geschikt om vermengd met water of olijfolie ingevroren te worden in een ijsblokjesvorm.
- Tips Het is belangrijk om alleen producten in te vriezen die nog in goede conditie zijn.
- Bananen vormen hierop een uitzondering en kunnen ook nog ingevroren worden als ze overrijp zijn bijvoorbeeld voor het maken van een heerlijk bananenbrood.
- Vries ze gepeld en heel in of in schijfjes zodat je altijd een handvol uit de diepvries kunt pakken voor het maken van een gezonde smoothie.
Het is beter de groenten en fruit voor het invriezen te koken of stomen dan ze te blancheren in de magnetron.
Kan je een beetje bruine avocado eten?
De avocado check Hij is te hard, te zacht of nog erger bruin vanbinnen. Met deze simpele avocado check, kom jij nooit meer voor verrassingen te staan. Je kunt de rijpheid van een avocado checken door het pitje van de bovenkant af te halen. Vanaf nu ga je dus ongegeneerd pitjes trekken in de supermarkt en ik laat je zien waar je op moet letten.
De Check Dit is het pitje waar het om gaat. Deze zit aan de bovenkant van de avocado en kun je gemakkelijk lostrekken met je vingers. Als de avocado keihard is, dan weet je zeker dat hij nog niet rijp is, dus dan moet je hem nog even laten rijpen op de fruitschaal. Is de holte van het pitje helder, dan weet je zeker dat je avocado goed is.
Hij is precies goed en zal niet bruin zijn. Niet goed of overrijp Is de holte van het pitje als enigszins bruin, laat de avocado dan liggen. Hij zal te rijp zijn en waarschijnlijk bruin van binnen. Je kunt de bruine stukken overigens prima wegsnijden en de rest nog wel eten. Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen. : De avocado check
Kun je avocado met bruine slierten eten?
Kun je bruine slierten in avocado eten? Niet lekker! De bruine slierten zitten er niets voor niets en hebben wel degelijk een functie.
Is het erg als een avocado bruin is?
Een avocado die er meer bruin uitziet dan groen is daarom nog niet rijp voor de vuilnisbak. Met een beetje creativiteit kan je er volgens de Britse DIY-site Expert Home Tips nog lekkere snacks of handige hulpmiddeltjes voor in huis mee maken. Donderdag 2 maart 2017 om 15:58 Thee van avocado Geloof het of niet, maar de steen in de avocado is het meest voedzame deel van de vrucht.
Hak in stukjes, leg in een theezeefje en dompel onder in gekookt water. Voeg een theelepeltje honing toe aan om de bittere smaak van de drank te vervagen. Gezichtsmasker De vrucht bevat veel voedzame stoffen en vetzuren die de huid een boost kunnen geven. Schil de avocado en leg de met de kant van het vruchtvlees op je gelaat.
Laat twintig minuutjes liggen en spoel af. Je gezicht zal zacht aanvoelen. Smoothie met textuur Nog een leuke hack met de steen: hak hem in stukjes en voeg toe aan je smoothie. Het geeft de drank een beetje meer textuur en je krijgt extra calcium, magnesium en kalium binnen zonder geld te moeten uitgeven aan dure supplementen.
Zachte haarbehandeling Je kan er ook een haarmasker mee maken. Plet het vruchtvlees van een halve avocado met een theelepel kokos- of olijfolie. Masseer in je haar en zet een douchekap op om het goedje even op zijn plaats te houden. Spoel na een aantal minuten uit en je haar is al voelbaar zachter. Boost voor plantjes Zijn er fervente tuiniers in de zaal? Dan is het misschien handig om weten dat een overrijpe avocado een perfecte voedingsstof voor planten is.
Verwijder de steen, schep het vlees eruit en voeg het toe aan je composthoop.
