• THIS WEEK HAS BEEN AMAZING •
Det er næsten pinligt at indrømme, men i sidste uge var der kun én dag jeg lavede aftensmad hjemme. I denne uge har det vært Dining Week i København – mange af byens bedste restauranter sammensætter en treretters menu til kun 200 kroner pr. person. Det er altid krig om pladserne til de bedste stederne og jeg var så heldig at sikre mig billetter til to rigtige lækre restauranter: Kjøbenhavn og Sticks ‘N’ Sushi.
Aftenen på Kjøbenhavn går ind blandt mine top 3 madoplevelser i denne by. Navnet tilsiger at menuen er meget nordisk, men de laver nye og spændende varianter af klassiske danske retter. Det var en fødselsdagsgave til min veninde Marianne, og vi fik serveret lækker røget laks til forret, friteret kylling med grøntkål og bacon sauce til hovedret, og den bedste desserten jeg nogen sine har fået! Kongens svar på drømmekage – kokosis, med sødt brød i bunden, vanilje og muscuvado sirup. Dette er næsten en “better-than-sex”-oplevelse, den er for sindsyg!!
Okay, tilbage til virkeligheden, frøken Lykke! I går var jeg på Sticks ‘N’ Sushi og fik en rigtig lækker menu med forskellige små retter, vi fik to typer maki, nigiri, forskellige sticks, japansk kartoffelsalat og jordkokke fritter. En spændende og anderledes oplevelse, men en lille smule kedelig. Dog synes jeg vi fik meget mad for pengene, det er trods alt en af de dyreste sushi restauranterne i København!
Sticks med makrel, kylling og braiseret svinekød
Vi fik selvfølgelig også lidt sushi, blandt andet makiruller med lakseceviche og tempura reje med avokado på toppen. Mums!
I tror måske denne ugens madoplevelser stopper her, think again! Jeg var sgu en tur på Mad og Kaffe sidste søndag også sammen Marianne (min dejlige madbuddy!), efter en lækker træning med Cph Liftersclub. Min veninde Celine har startet en styrkeløfterklub, og det er så fedt at træne med så mange stærke og seje piger. Jeg sat ny PR i 8 km løb og fik en rigtig god styrketræning også – en herlig søndag!
I kan følge CPH Lifterclub på Facebook.
Oveni det var jeg også til et arrangement som hedder Den Alternative Madklub. Jeg går ret meget op i økologi og bæredygtighed, det er noget som har fået meget af min interesse det sidste år. Den Alternative Madklub er sat i gang af det politiske partiet De Alternative, hvor de har fokus på social og lokal bæredygtighed. De holder arrangementer ca. en gang om måneden, hvor det kommer nogen og holder et oplæg, samtidig med at flere bagerier og restauranter i området donerer mad til at stoppe madspild. Denne gang var det Mickey Gjerris som holdt et oplæg om de etiske problemstillinger overfor klimaet og miljøet, der skabes af vores hverdagsforbrug og vores almene forståelse af “det gode liv”. Han er virkelig en god forelæser, og det var godt at vide, at jeg er på rigtig vej, i forhold til at være mere bæredygtig og tænke på miljø og dyrevelferd. Oveni det fik vi serveret lækker thaisuppe sammen med virkelig lækkert brød, doneret af Mad Cooperativet. Vi taler om flere ti-tals kilo brød, tænk at det så meget egentlig bare bliver smidt ud!
Denne uge har været lidt luksus på madfronten, så et mål for marts er at prøve at spise mere hjemme. Men først skal februar nydes med (endnu) en omgang sushi nu på fredag og et Early Bird-event med Yelp, SÅ er det slut.. Eller.. i hvert fald et par nedskæringer 😉