• OM CECILIE
  • OPSKRIFTER
    • MORGENMAD
    • FROKOST
    • AFTENSMAD
    • DESSERTER
  • KØBENHAVN
    • RESTAURANTER OG CAFEER
  • ANDET
    • FINE TING
    • REJSER
    • TRÆNING
    • UGENS GODT OG BLANDET
  • KONTAKT
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

  • MORGENMAD
    • HAVREGRØD
    • PANDEKAGER OG VAFLER
    • SMOOTHIES
  • FROKOST
    • BRØD OG BOLLER
    • VAFLER
    • MAD I SKÅL
    • PANDEKAGER
    • SALATER
  • AFTENSMAD
    • PIZZA OG TÆRTER
    • VEGETARRETTER
    • PASTA OG RIS
    • OKSEKØD
    • KYLLING
  • SØDE SAGER
    • KAGER
    • COOKIES
    • BOLLER OG SNURRER
    • CUPCAKES
    • SUNDE KAGER
  • ANDET
    • DIP OG DRESSING
BAGVÆRK, CHOKOLADE, DESSERTER, OPSKRIFTER, SUND SNACKS

Supernem sukkerfri marcipan

20. December 2015

Jeg har lavet sukkerfri marcipan fire-fem gange allerede i år, og de smager lidt bedre jo tættere vi kommer på juleaften. Jeg har egentlig aldrig været en marcipan-fan, indtil jeg startede at lave det selv for et par år siden. En af mine opskrifter fra sidste år kan I finde sammen med tre andre opskrifter i denne artikkelen på Klikk.no, men den version jeg har lavet i år er endnu bedre. Den har den hele rigtige konsistens uden at krumme, som ofte kan ske med sukkerfrie typer. Jeg havde de med til en julefrokost i fredags, og gæsterne var alle enige om, at de smagte bedre end købe-marcipan. Bedte kompliment skal man vel lede længe efter 😉

12395461_10156352732050008_1713976488_n

Denne opskrift tager udgangspunkt i ca 20 marcipan kugler.

 

Supernemme marcipankugler 

  • 100 g mandelmel
  • 60 g fibersirup (clear eller gold)
  • 50-60 g sukrinmelis
  • 1 æggehvide
  • 1/2 ts vaniljepulver (kan droppes)
  • 70 g mørk chokolade

Bland de tørre ingredienserne sammen i en bageskål. Ha’ over fibersirup og bland sammen. Tilsæt til sidst æggehviden og bland det hele til en hård dej med hænderne. Hvis den er for tør, tilsæt 1-2 ss vand.
Sæt dejen i køleskabet i 10-15 minutter, i mens kan du temperede chokoladen.
Lav kugler á 1 cm diameter og træk chokolade over. Læg de overtrukne kuglerne på lidt plastfilm og sæt i køleskabet i yderligere 1-2 timer, til chokoladen har stivnet.

Jeg har købt nogle rigtig fine juleglas i Kvickly, perfekt til konfekt som de her. Her har I også en supergod julegave til familie eller venner.

TIPS!
Hvis du mangler nogle af ingredienserne kan de skiftes ud med: 
Fibersirup = Agavesirup, honning, æggehvider
Sukrinmelis = almindelig flormelis, malet sukker, malet sukrin, steviapulver, malede, tørrede frugter som dadler eller figner. 
Mandelmel = malede mandler

 

// Opskriften indeholder links til sponsorerede produkter.

 

 

0

SHARE:

MÅSKE VIL DU OGSÅ LIDE

  • Oreo tærte
  • Vegansk grøn karry med hjemmelavet curry paste
  • Lavakage | Chokoladekage med blød kerne
  • Easy Peasy Cookies & Cream muffins.
Ovnsbagte falafler, helt uden fedtstof »
« 10 hurtige

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Om Cecilie

Om Cecilie

Hej og velkommen til mit madunivers.
Jeg hedder Cecilie Lykke og er 25 år gammel. Herinde vil I finde nemme hverdagsopskrifter, syndige kager, lækker bagværk og lidt skriblerier fra mit liv som studerende, mor og træningsglad.

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

ARKIV

KATEGORIER

POPULÆRE POSTS

Gratineret mexicansk risret

Vegansk grøn karry med hjemmelavet curry paste

Pasta med kylling, hokkaido og spinat

Pasta med kylling, hokkaido og spinat

Se Mere...Follow on Instagram

KATEGORIER

FØLG MIG

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

© Cecilie Lykke S. Danielsen

DESIGN AF ECLAIR DESIGNS