• OM CECILIE
  • OPSKRIFTER
    • MORGENMAD
    • FROKOST
    • AFTENSMAD
    • DESSERTER
  • KØBENHAVN
    • RESTAURANTER OG CAFEER
  • ANDET
    • FINE TING
    • REJSER
    • TRÆNING
    • UGENS GODT OG BLANDET
  • KONTAKT
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

  • MORGENMAD
    • HAVREGRØD
    • PANDEKAGER OG VAFLER
    • SMOOTHIES
  • FROKOST
    • BRØD OG BOLLER
    • VAFLER
    • MAD I SKÅL
    • PANDEKAGER
    • SALATER
  • AFTENSMAD
    • PIZZA OG TÆRTER
    • VEGETARRETTER
    • PASTA OG RIS
    • OKSEKØD
    • KYLLING
  • SØDE SAGER
    • KAGER
    • COOKIES
    • BOLLER OG SNURRER
    • CUPCAKES
    • SUNDE KAGER
  • ANDET
    • DIP OG DRESSING
CHOKOLADE, KAGER, OPSKRIFTER

Snasket og lækker brownie, helt uden mel

10. January 2018

Det er snart et år siden jeg biksede sammen denne lækre brownie. Den blev lavet i forbindelse med et projekt jeg havde med Bodylab sidste år, og der skulle laves rigtig mange opskrifter på kort tid. Det er ikke ofte jeg lavet en opskrift helt perfekt i første forsøg, men denne brownie’en var faktisk et af de få tilfælde, hvor det hele bare spillede. 

Jeg har lavet mange sunde brownies tidligere, blandt andet denne som også er rigtig lækker. Det jeg så godt kan lide ved denne, er alle de ekstra vitaminer man får ved at bruge grøntsager. Den er også rig på proteiner og haft et lavt fedtindhold i modsætning til almindelig brownie. Den er faktisk så sund, at den sagtens kan spises til morgenmad – og hvem vil vel ikke have chokolade til morgenmad?! 

 

Print
Brownie
Forberedelsestid
10 mins
Tilberedningstid
30 mins
Totalt
40 mins
 
: Dessert
: American, Cake, Sund
Portioner: 1 kage
Ingredienser
  • 1 medium avokado
  • 6 stk dadler
  • 1 æg (stuetemperatur)
  • 2 dl revet gulerod
  • 1 dl sukrin gold*
  • 1 dl Whey100 ultimate chocolate //reklame
  • 1/2 dl kakaopulver
  • 40 g smeltet kokosolie
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk havsalt
  • 50 g mørk chokolade (groft hakket)
  • 50 g valnødder (hakket)
Instruktion
  1. Tænd ovnen ved 160°C. 

    Kom avokado, dadler,æg og gulerødder i en bageskål, og miks sammen med en stavblender til du har en ensartet masse og dejen er fri for klumper af avokado. Tilsæt de tørre ingredienserne og vend de ind med en dejskraber.

  2. Smelt kokosolie og bland ind i dejen. 

  3. Kom i mørk chokolade og valnødder og vend ind, til det er godt fordelt i dejen. Fordel dejen i en rund kageform á 20 cm med en bagepapir i bunden. 

  4. Bag kagen i 30-35 minutter. Lav evt strikkepind-testen, der skal være lidt dej på pinden når du stikker i midten af kagen. 

  5. Lad kagen afkøles i 10 min i form, og tag den derefter ud og afkøl helt på en bagerist inden servering. 

  6. Drys lidt melis over og servér med friske bær, og gerne en klat iscreme. 

Tips:

*Sukrin gold kan udskiftet med brun farin.

 

2

SHARE:

MÅSKE VIL DU OGSÅ LIDE

  • chocolate fudge brownieChocolate fudge brownie
  • Verdens bedste brownie
  • Chocolate Fudge Brownie | Sund brownie med avokado
  • Sådan laver du perfekt grød med proteinpulver
Sundere julekonfekt »
« Vanilje-kokos grød med hindbærkompot

Comments

  1. Malene says

    2. March 2018 at 16:06

    Mums, har lige taget kagen ud af ovnen og her dufter fantastisk. Glæder mig til at smage den senere 🙂 Tak for en lækker opskrift

    Reply
    • cecilielykke says

      13. May 2018 at 7:46

      Tusind tak! Jeg håber opskriften faldt i smag 🙂

      Reply

Leave a Reply to Malene Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Om Cecilie

Om Cecilie

Hej og velkommen til mit madunivers.
Jeg hedder Cecilie Lykke og er 25 år gammel. Herinde vil I finde nemme hverdagsopskrifter, syndige kager, lækker bagværk og lidt skriblerier fra mit liv som studerende, mor og træningsglad.

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

ARKIV

KATEGORIER

POPULÆRE POSTS

Pasta med kylling, hokkaido og spinat

Pasta med kylling, hokkaido og spinat

Risotto med rygeost

Risotto med rygeost og græskar

Havrecookies

Cookies med havregryn, mørk og hvid chokolade

Se Mere...Follow on Instagram

KATEGORIER

FØLG MIG

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

© Cecilie Lykke S. Danielsen

DESIGN AF ECLAIR DESIGNS