Category Archives: ANDET

6 ting jeg vil gøre mere af i 2017.

Har I kommer godt ind i det nye år? Personlig synes jeg det har været hårdt at komme i gang igen. Jeg havde arbejde de tre sidste dagene af 2016, også BAM, tilbage på skolebænken i mandags. Denne uge skal lige overståes så håber jeg at energien er tilbage på top. 

Jeg regner med at der er et par der ude, som har sat sig nogle nytårsforsetter. Jeg er ikke særlig glad for det selv, da jeg sjældent holder de alligevel. Jeg, og sikkert flere, plejer at sætte mig lidt for store mål som er svære at opnå uden at vende helt om på sin livsstil. Det gør jo at man i sidste ende kun bliver skuffet. Nå nope, no resolutions for me, please. Dog har jeg lavet en lille liste over ting jeg gerne vil gøre mere af i 2017. Jeg gider ikke alt det er med at skære ting væk, heller have fokus på det jeg vil ønsker at få mere af i min hverdag. 

things-i-wanna-do-more-in-2017

Billederne er fra Weheartit.com

• Jeg skal blive bedre til at drikke vand. Jeg føler mig så meget mere frisk i de perioder jeg drikker meget vand, alligevel er jeg så dårlig til at glemme det. Selv til træning drikker jeg sjældent vand… Nu er det slut, jeg skal blive en vandmand. Eller kvinde 😉 

• Jeg er startet at gå meget flere ture efter at vi fik Anton, men det er sjældent vi er ude i skoven. Det vil jeg gerne gøre mere af, særligt lange sønsdagsture med en kop kaffe sammen med de to mænd i mit liv 😉 Anton elsker at løbe i skoven og jeg synes det er synd, at han skal gå så meget i snor hele tiden. 

• Jeg vil bage flere kager. Joda, jeg bager ret meget allerede, men jeg vil bage store, overdådige kager. Jeg taler om Linda Lomelino kager med flere lag, og masser af snask. 

• Jeg vil rigtig gerne lidt mere ud og rejse. Jeg har to destinationer som jeg rigtig gerne vil besøge i år; Island og Stockholm. Det er næsten pinligt, men jeg har aldrig været i Stockholm. Det er ligesom ikke altid så nemt at finde tid, men det vil jeg prøve på i år. Og Island er bare smukt. Jeg vil rigtig gerne leje en bil også køre rundt der oppe sammen med J. Åh, det skal bare gå! 

• Jeg vil lave flere smoothie bowls. Jeg elsker bowls i alle slags former, men jeg laver det sjældent hjemme. I år skal jeg eksperimentere med açai bowls, greenies og måske også investere i Blue Majik, hvor sejt er ikke det blå superpulver?! 

• Dette punkt er måske det jeg aller helst vil blive bedre til – at læse flere bøger. Jeg spilder aaalt for meget tid ved at tjekke min Instagram 100 gange om dagen, og generelt bruger jeg meget tid foran computeren. Jeg vil prøve at gøre om på denne vane og heller bruge min tid fornuftigt, og læse flere gode bøger. Jeg er aller mest til krimi, så hvis I har nogle tips om forfattere, så sig endelig til. Lige nu er jeg i gang med Selfies af Jussi Adler Olsen, og næste på min liste er Kaninjægeren af Lars Kepler. Sidstnævnte er uden tvivl mine favoritforfattere (Funfact: Kepler er et alias for det svenske ægtepar bag bøgerne.)

Hvad vil du gøre mere af i 2017? 

Året 2016 i billeder.

For verden har 2016 været et ret mærkeligt år. Jeg mener, Brexit, Trump, alt for mange triste hendelser baseret på had og terror, så sent som i denne uge. Det gør ondt, at høre om det igen, og igen, og igen.

Når det er sagt, så har 2016 været et meget indholdsrigt år for mit vedkommende. Jeg tænkte jeg ville lave en lille opsummering af året 2016. Det er skønt at kigge tilbage på alle de gode minder og nye bekendtskaber, der er dannet for mig i år.

Januar-April

Året startede ud med en masse usikkerheder og spænding. J og jeg boede på det tidspunkt i en lejlighed i Valby og ønskede virkelig at finde noget nyt. Jeg savnede norsk skov og mere plads. J ville have stilhed og slippe at tage hensyn til 20-årige drengerøve som fester hver weekend. Om vi starter at blive gamle? JEP, haha! Helt tilfældigt fandt jeg et opslag på Boligportal med nogle nye rækkehus i Søborg der stod til leje, tre timer senere var vi til Åbent Hus og 6 dage senere var kontrakten underskrevet og vi var klare til at flytte ind 1. maj. 

Jeg startede også optræning til mit første halvmaraton sammen med Martin fra Human Performance. Han hjalp mig i supergod form, men desværre fik jeg hælesporer under min fod, som gjorde halvmaraton så at sige umuligt for mig. Jeg ønskede dog at løbe, og endte med at blive et kvartmaraton som jeg fuldførte på tiden 54:29 min. Jeg løb for Kræftens Bekæmpelse og fik samtidig samlet ind næsten 1000 kr til deres forskning. Jeg har faktisk næsten ikke løbet siden, men vil virkelig gerne i gang igen. 

13062345_10156862563245008_4968253226671097046_n

Maj-August

Indflytningen blev en realitet, og jeg kan fortælle jer at det tager tid at flytte. Det er MEGA svært at finde ud af, hvad man ønsker af møbler, hvilken stil man ønsker at køre, farver osv. Det er næsten pinligt at fortælle, men vi mangler stadig et sofabord og har minimalt med belysning. Det er ikke nemt når det man ønsker er udsolgt, i 3 mnd!!! 

Jeg fik også mit skønne frivillige job i Yelp som virksomhedsambassadør, som har givet mig så mange nye bekendtskaber, og det har været den sjoveste oplevelse at være lidt mere “inde” bag caféer og restauranter i København, og møde så mange passionerede mennesker. 

Så kom sommerferien og vi skulle endelig tage på en fantastisk rejse til Kenya. J fyldte 30 år i april, og hans gave fra mig var en rejse til Kenya hvor vi skulle på safari. Det var helt i gennem en fantastisk oplevelse, og hvis du overvejer at tage på en sådan tur – GØR DET! At være så tæt på alle de smukke (og farlige) dyr var helt overveldende. Vi lærte også nogle interessante mennesker at kende fra USA og Bangladesh. Jeg tror billederne fra denne tur siger sit, det var den vildeste ferie. 

13769582_10157237773550008_8918600722519960931_n13876641_10157281974530008_5184721461953553424_n13901450_10157255556605008_8489638798095992600_n13907007_10157255556580008_9152301514408031129_n

Lige efter vi kom hjem fra ferie, var i afsted til det smukkeste bryllup for et rigtig godt vennepar. En weekend get-away til det jyske på Comwell Kellers Park til det smukkeste bryllup i solskin i haven, og en rigtig god fedt bagefter. Røde såler, designet brudekjole er kun stikord for det her bryllup. Så smukt. 

13880160_10157298183300008_3880476673547454994_n13882667_10157298115915008_8846795142886138395_n

September – December. 
Så skete måske det største i hele 2016 – nemlig at vi fik lille Anton. Det var en beslutning vi har været længe om at tage, i over et år har vi snakket om at få hjem en hund. Da vi endelig flyttede og vi faktisk havde mulighed for det, så var der ingen tvivl. Vi var faktisk at besøge kennelen for første gang lige efter bryllupet {jep, det er den bedste tømmermændskur NOGEN SINDE}, og 5 uger senere kom den lille basse med hjem. Det var været mega hårdt, men så givende, og jeg ville aldrig aldrig være foruden. Han er nu blevet 5 måneder gammel, og er måske den skønneste hvalp i verden. {not biased at all…} Han er lydig, rolig og stadig så nuttet. 

Processed with VSCO with f2 preset

img_6973

Så kom dagen hvor vi fik besked, at Yelp lukker ned for al salg og marketing uden for USA, samtidig som vi lancerede Vegan Vikings-kampagnen som var en kæmpe succes. Antiklimaks much? Det betød at min tid var over, og det var lidt om en break-up i starten, men det har faktisk åbnet andre spændende dører for mig som jeg glæder mig til at fortælle om rigtig snart.

December har været totalt kaos med eksamener, arbejde og et projekt i København. Jeg sprækker snart, jeg vil så gerne fortælle jeg om det, men efter 14. januar så er hemmeligheden ude 🙂 

2016 har været et år med masser af oplevelser, og 2017 kommer til at blive lige så spændende. Til sommeren kan jeg kalde mig Bsc. Food Science & Technology, og jeg er meget spændt på at komme i gang med mit projekt. Jeg skal også ud i praktik som er har lidt blandede følelser omkring, men det hele skal nok gå. Resten får tiden vise, men jeg glæder mig til endnu et nyt år i København 🙂

 

 

3 serier du skal se inden 2017

HBO Nordic har helt overtaget for Netflix hos os. I starten var jeg ikke så imponeret, men nu er det her jeg ser alle serier og film for tiden. De er simpelthen så gode til, at komme med nye, gode serier, og deres udvalg af film er ti gange bedre end hos Netflix, efter min mening. 

Jeg har set mange serier efter hånden, men jeg vil lige tipse om 3 serier, som jeg ser for tiden, som jeg er helt vild med! 

tumblr_inline_o94q0tuykt1t0ijhl_1280

Mr. Robot
Historien om Elliot, en ung programmør som arbejder som en cyber-secury ingeniør, som samtidig bliver han opdaget af en hacker-gruppe som ønsker at han skal arbejde for dem. Historien om EvilCorp, F*** Society og Elliot selv er helt fantastisk. Den er teknisk, man skal virkelig følge med hele vejen, men det her er måske min yndlingsserie nr. 1. Rami Malek som spiller hovedrollen er for vild, og sammen med Christian Slater kan det jo ikke gå galt.

1274080_mkt_pa_westworld-s1_po_v1_p

Westworld

En af de nyeste serier fra HBO, som omhandler en fremtidig theme park, hvor man kan betale sig ind, og opleve en helt ny verden med kloner. Med tiden mærker videnskabsmændene bag parken, at der starter at ske underlige ting, ved klonernes opførsel. Serien har fået med sig kendte navn som Anthony Hopkins, Ed Harris og dansk Sidse Babett Knudsen.

SHOW_42_34_35_1.eps

The Affair

Serien omhandler mødet mellem Noah og Alison, som sker når Noah er på ferie hos sin svigerfamilie, sammen med sin kone Helen og deres fire børn. Historien foregår både i fortid, hvor Noah starter at få følelser for Alison, og i fremtid hvor man får at vide, at der er sket nogle hændelser som kan få store konsekvenser for begge. 

Our little Golden Anton

Processed with VSCO with a5 preset

 
Processed with Snapseed.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Say hi to Anton, our new family member

Jeg har slet ikke fået opdateret så meget her inde i det sidste, og det er simpelthen på grund afden søde sag i ser foroven. Nu har vi haft lille Anton hos os i 1 uge og vi er helt forelsket i ham. 

Min kæreste og jeg har længe snakket om at få en hund, og det blev specielt aktuelt efter at vi flyttede ind i vores rækkehus i Søborg. I august måned var vi over hos en kennel efter et bryllup, og vupti, så var der kun 5 uger til vi fik den kære vovse med hjem. Vi har været så spændte, fordi vi fik først vide hvilken af de 4 hanner hos kennelen vi skulle få den dag vi hentede ham. Det føltes lidt surrealistisk, men jeg er meget glad for at vores kennel vælger hunden for os, da de er meget bedre til at se hvilke hunde der passer ind i de forskellige hjem. Det er i hvert fald ingen tvivl om, at Anton passer rigtig godt ind hos os. 

Det er et helt nyt og anderledes liv med ham hoppende rundt, men det er virkelig kun skønt. Selv om vi skal op i ulovlig tidligt for at lufte ham, og får ondt i hjertet bare at være væk fra ham i 1 time, så er det virkelig intet bedre end en lille bamse som er så glad for at se dig, hver gang. Det sværeste er faktisk at ikke nusse med ham hele tiden, han er jo så skøn!! 

Hvis der er nogen af jer der har nogle spørgsmål angående Anton, racen, kennel eller lignende, så spørg endelig, så svarer jeg i en ny post i løbet af ugen. 

Til norske lesere – vinn personlig almanakk

KONKURRENSEN ER AVSLUTTET OG VINNEREN ER KONTAKTET! 

13940017_10157305258670008_2144177188_o

// I samarbejde med Personlig Almanakk.

Om ikke lenge er det tid til et nytt skoleår. Dette året har vært, og blir vanvittig spennende for min del. Masse som skjer både med jobb, skole og fritid, og jeg gleder meg så! Jeg skal blant annet skrive bachelor i år, og det blir bruk for god disiplin og struktur i hverdagen. 

Jeg har hatt konkurranse med Personlig Almanakk i fire år på bloggen, og jeg vil fortsette med det så lenge de vil. Jeg elsker at man selv kan designe en almanakk etter hvordan man selv vil ha den. Både utseende foran og inni. Det er også kjempehyggelig å se tilbake på alle minnene man har i dem når sidene er ferdigskrevet. Det har vært min faste følgesvenn i flere år, og jeg er så heldig å få dele ut en av dem til en av dere lesere. 

 

13940077_10157305258665008_299988008_o

For å deltage i konkurrensen skal du helt enkelt:
1. Følge Personlig Almanakk på Facebook og/eller Instagram
2. Følge meg på Instagram @cecilielykke 
3. Skrive din e-mail adresse i kommentarfeltet. 

Husk at Personlig Almanakk også finner på Snapchat (@pers_almanakk), hvor de noen ganger har ekslusive rabattkoder. 

Jeg trekker vinneren av konkurransen på søndag 🙂 

 

Vores rejse til Kenya.

Idag er det allerede en uge siden vi kom hjem fra Kenya. Det er den mest spændende, indholdsrige og anderledes ferie jeg har været på i hele mit liv. Jeg tænkte at fortælle lidt om turen, og jeg advarer på forhånd mod dyrespam, men jeg skal prøve at fatte mig så meget korthed jeg kan tillade mig. 

Vi boede til sammen i  7 dage på Radisson Blu i Upper Hill i nairobi. Det er en nyt 4 stjerners hotel som ligger lidt uden for centrum, hvilket jeg var meget glad for. Nairobi by er ret kaotisk og ikke særlig hyggelig, men her fik vi ro på og virkelig slappet af. Fantastisk service, god mad og gode faciliteter. Dog skal man med taxa hvis man ønsker at opleve byen, hvilket hurtig kan blive dyrt. 

Vi besøgte Giraffe Center, som er et center for forældreløse Rothschild giraffer, som er den mest udrydningstruede giraf art. Her fik vi være med til at made dem, klappe dem og faktisk også KYSSE dem. Vi fik også en lille fremlæggelse om giraffer hvilket var meget lærerigt. 

Vi har også i David Sheldrick’s Wildlife Trust, som er et center for forældrelæse elefanter. De har pt 20 elefanter i forskellige aldre, som bor her, og bliver trænet op til at blive klare til det vilde liv på savannerne igen. Her kan man også adoptere en elefant, hvilket man også kan gøre hjemmefra, hvilket er en fantastisk godt initiativ. Jeg troede først det ville være for godt til at være sandt, men det er det faktisk ikke. De er her frem til de er ca. 3 år gamle og bliver gennem tiden de vokser op, forberedt på livet uden for centeret. 

Vi har også på 3 dage safari i Masaai Mara, hvor vi rejste med AbsoluteHoliday Safari. De har en utrolig god pris i forhold til hvad man får opleve på deres safarier. Vi fik set alle dyr på nær næsehorn, men det er også meget sjældent. Faciliteterne var ikke af de bedste, men vi kom for at se dyr, og dyr fik vi se 🙂 Men hvis du forventer en behagelig køretur, luksussenge og gourmet mad, så skal du vælge et andet rejsebureau. Personlig synes jeg vi fik rigtig god hjælp, også inden vi rejste, og jeg kan varmt anbefale at tage på safari med dem.

Juli måned er faktisk den koldeste måned her, men den bedste måned at tage på safari. Vi havde alligevel omkring 23-26°C hver dag, dog ikke så meget sol som vi havde håbet. Jeg kan varmt anbefale at tage på safari i Masaai Mara og besøge Kenya. Jeg skulle ønske vi havde fået set lidt mere af landet, men tiden var lidt knap denne gang. Men hvis du overvejer at tage på safari – gør det! Det var en fantastisk oplevelse som jeg kommer til at huske resten af mit liv <3 

13769582_10157237773550008_8918600722519960931_n 13876204_10157281974175008_174721222938181406_n 13876390_10157281974100008_989785701930890273_n 13876641_10157281974530008_5184721461953553424_n 13879339_10157281974480008_395364020810495523_n 13879420_10157281974155008_734257654129607383_n 13882575_10157281974710008_6559907293305187505_n 13895224_10157281974765008_4261457363872114033_n 13901530_10157281974655008_9056876730781373831_n 13912918_10157281975075008_7503039534363285042_n 13920633_10157281974255008_7678697709517857837_n 13925176_10157281974845008_3745352035097591254_n 13934863_10157281974855008_2360049259633803102_n 13935178_10157281974955008_8470277339217006210_n

Nairobi

Efter 17 timers rejse ankom vi endelig Nairobi i går aftes. Lidt surrealistisk at vi faktisk sidder her nu, det er en tur jeg har planlagt i så mange måneder, og pludselig kom dagen. Det var en fødselsdagsgave til min kæreste, og det var været meget spænding omkring turen. Først at holde det hemmelig for ham i 1/2 år, og derefter skulle planlægge det hele. Vi skal bo på et Radisson Blu Hotel de første dage, og derefter på en safari i Masaai Mara og derefter tilbage til hotellet. Det er i øvrigt virkelig smukt her, hotellet stod færdig i oktober 2015 og er virkelig top klasse. Værelset er stort og lyst, med en flot udsigt udover byen. Morgenmaden har også alverdens udvalg – frisk og tørret afrikanske frugter, nødder, masser af forskellige varme retter med linser, tomater osv. Der er også mulighed for at lave friskpresset juice, samt nystegte pandekager og omelet. Der er også pool, sauna og fitness her, det skal blive så skønt. 

Vi er stadig ret smadret efter turen i går, så idag bliver det stille og rolig, men det skal blive spændende at opleve en helt ny verden her nede. Giv gerne tips til hvad vi absolut burde få med os, hvis du har været i Nairobi før. Giraffe Center, Karura forest og Nairobi National park står i hvert fald på listen 🙂 

Her får I nogle billeder:
13835462_10157232775290008_1743396793_o 13838223_10157232764165008_159815368_o 13843665_10157232764125008_1873334387_o

13836017_10157232775285008_1855458023_o13844228_10157232764160008_341519475_o

Endelig ferie.

 

 

 

 

13510579_10157106372280008_1504661898_n 13536124_10157106372300008_1105758743_n

Sent, men godt. Torsdag kunne jeg endelig afslutte min sidste eksamen og kalde mig 36% mejeriingeniør, og tage sommerferie. De fleste jeg kender har haft ferie et par uger allerede, og jeg kunne virkelig mærke at det var på høj tid. I går aftes var jeg på plads i Sandefjord for en lille ferie. Hjernen har ikke fået omstillet sig endnu og jeg har faktisk drømt om mikrobiologi de sidste to dage (puha…), men det håber jeg at jeg slipper i nat! 

13515181_10157106406560008_235427050_n 13522595_10157106406555008_832627179_n

Dagen startede med morgenmad hos min far, og lidt senere en frokost på en ny café her – Bare Beppe. Det er en meget fin café, men maden kan slet ikke sammenlignes med hvad man får i København. Jeg er virkelig blevet forkælet med den danske madkultur, det er virkelig fantastisk hvor dygtige danskerne er til nye koncepter og innovation. Dog er dette sted et rigtig, rigtig fint sted, sammenligner med meget andet, og så smukt interiør. 

Selv om det altid er en kamp mod tiden for at nå at se alle mine venner og familie, så håber jeg på at kunne lade batterierne igen hos mor. Jeg ville ønske at J kunne være med, men så får jeg virkelig savnet han inden vi to rejser på ferie i juli. Tænk at allerede er over 6 mnd siden jeg bestillede overraskelsesturen til Kenya, og nu skal vi snart rejse. Jeg bliver virkelig årets højdepunkt, og vores første rigtige kærestetur, åh, det bliver så skønt. 

It’s starting to look like a home.

• A LITTLE SNEAK PEEK IN OUR NEW HOME •
13401426_10157030828470008_1238258804_n
13407426_10157030828465008_1980159608_n 13413977_10157030828460008_1129695449_n

13413858_10157030828410008_1102639792_n

Det fine rækkehus begynder stille og rolig at ligne et hjem. Maj har været et stort kaos, det er altså ingen leg at flytte, kan jeg fortælle jer. Vi står stadig uden stue, hvor vores sofa først kommer om 2 uger (totalt 8 ugers ventetid!), men når det er på plads, er der kun detaljer tilbage. 

Det er virkelig skønt med så meget plads, det er ikke lige frem mange studenter der har 2 etager, eget kontor OG 2 badeværelser! Det føles lidt som en luksus tilværelse, og jeg glæder mig virkelig til at kunne sætte et personlig preg. Jeg har småt startet med et par “norske” billeder. Hvad er vel mere norsk end en bjørn og bjerg? De kommer til at blive så smukke når de kommer op på væggen. 

Vi får også leveret nogle flere spisebordstole og et par småting til mit kontor, men resten får vente til efter eksamen. Jeg starter at mærke nerverne nu og føler slet ikke jeg har styr på mit pensum, men det har tydeligvis ingen på mit studie lige nu, så det er godt at ikke være alene om det. De næste 2 uger bliver hårdt læsning (med en fødselsdag midt i), inden jeg rejser på en lille rejse hjem til Norge. Jeg ved ikke rigtig hvad der er “hjem-hjem” længer, men det er heller ikke så galt at altid føle man er hjemme, lige meget om det er i Danmark eller Norge. 

Ernæringsstudier i København.

// Dette innlegget blir skrevet på norsk, da jeg har fått veldig mange spørsmål om studier i København fra norske lesere. Jeg advarer og et veeeeeldig langt innlegg med nye informasjon, så håper jeg du har all den informasjon du trenger om studiet her. //

1180868-12-1445109907408-n800

SØKNADSPROSESS OG ADGANGSKRAV

I Danmark har du to forskjellige måter å søke inn på studier: Kvote 1 og Kvote 2. Kvote 1 er på vitnemålet fra videregående og kvote 2 er en motivert søknad om hvorfor du skal komme inn på studiet. Det finnes to forskjellige skoler å lese ernæring på i København – Professionshøjskolen Metropol og Københavns Universitet. De er overraskende forskjellige både på oppbygging av studiet, men også krav for å komme inn. 

Københavns Universitet

Studiet heter Fødevarer og Ernæring. Dere kan lese mer om studiet HER og over er en film som omhandler studiet. Utdannelsen er en bachelor på enten 3 eller 3.5 år, hvor du deretter kan søke deg inn på forskjellige Master- utdannelser. 

I Danmark har de tre nivåer; C, B og A. Kravet er at du skal ha Fysikk 1, Engelsk 1 Kjemi 1 og Matematik R2. Du skal også ha hatt norsk eller dansk på A-nivå, altså hatt det alle tre årene på videregående.

 

Jeg hadde S2 fra videregående og kun naturfag fra 1. klasse, og jeg måtte ta opp fysikk, kjemi og matte. Det valgte jeg å gjøre her i Danmark, men det kan du også gjøre i Norge selvfølgelig. Det positive med å gjøre det i Danmark er at det er gratis, også er du 100% sikker på at vitnemålet ditt passer kravene. Utenom krav om de tre fagene, så skal du ha minst norsk 3’er (dansk karakter: 4) i gjennomsnittlig eksamenskarakteret, men du behøver ikke et spesielt karaktersnitt for å komme inn. Dette blir endret i 2018, da skal du ha minst dansk 6,0 for å kunne søke. 

Her er en film om hva studiet på KU handler om:

KU har kun studiestart 1 gang i året; kun om sommeren. 

Metropol: 

Utdannelsen på Metropol heter Ernæring og Sundhed. Det er 3,5 år med 1/2 år i praktikk. Heretter kan du søke deg inn på Master utdannelser på Københavns Universitet i f.eks. Human Ernæring eller Klinisk Ernæring. 

Kravet for å komme inn på Metropol er Engelsk C, Kjemi C og Biologi C, Matematikk C ELLER Samfunnsfag C (altså en av de tre). De kravene tilsvarer at du har hatt fagene i 1. klasse og 2. klasse på videregående på laveste nivå. Snittet for å komme inn i 2015 var 7.7, det tilsvarer ca. 4.6 på den norske karakterskala.  

Metropol har studiestart 2 ganger i året; sommer og vinter


 

Alle søknader foregår på www.optagelse.dk, og du kan lese mer om all dokumentasjon du skal ha med for Københavns Universitet HER og Metropol HER. 

Dere kan også lese om andre ting på Eksamenshåndbogen. 


Resten av innlegget vil være mest rettet mot studiet på Københavns Universitet, da det er på denne skolen jeg studerer. 

1180868-12-1445109934889-n800

STUDIESTART

Hvis du tenker at ditt studie skal handle mest som ernæring, og det å sette opp kostholdprogrammet, lære hva vitaminer og næringsstoffer gjør med kroppen, så skal du nok IKKE lese på Københavns Universitet. Hele første året har du BARE kjemi, fysikk og matte, og derfor har vi også en stor andel “drop-outs”. Det er et beinhardt førsteår, men det legger et kjempegodt grunnlag for de neste årene på studiet som også er mye morsommere. Jeg har flere i min klasse som først har tatt utdannelsen på Metropol, og nå startet her i stedet, fordi den gir et bedre grunnlag til andre type jobber når du er ferdig. Problemet i Skandinavia nå er at det blir utdannet alt for mange ernæringsfysiologer og kostholdveiledere i forhold til hva markedet har behov for, og det er mange ferdigutdannede som dessverre ikke får jobb.. 

Dette sier jeg ikke for å skremme, men kun for å gjøre dere oppmerksomme på at når du er ferdig, så burde du ha en utdannelse som også kan gi muligheter for å jobbe med andre ting enn kun som ernæringsfysiolog, men som fortsatt er innenfor samme bransje, og her er helt klart KU et bedre valg enn Metropol. På KU har vi også fag som vil gjøre en master i Klinisk Ernæring eller Human Ernæring lettere, da de fra Metropol både skal velge spesielle fag for å ta det, men samtidig så har de ikke hatt like mye av de vitenskapelige fagene tidligere som de har på KU. Men akkurat nå står studentene på Metropol først i kø på plassene til master i Klinisk Ernæring, så hvis du ønsker å at den masteren, er det pt. en fordel å ta studiet der. 


VALG AV SPESIALISERING

På KU finnes det tre forskjellige veier man kan velge på 2. året:
sunnhet og ernæring, kvalitet og teknologi eller som fødevareingeniør.
De to siste er relatert til deg som vil studere de teknologiske aspekter innenfor ernæring og matvareindustrien, den første er de som vil fortsette på master i Human Ernæring eller Klinisk Ernæring. Kvalitet og teknologi er også rettet som deg som vil bli produktutvikler eller lignende. Alle tre går fortsatt under den samme bachelor som heter Fødevare og Ernæring, så det er ikke forskjellige studier, men forskjellige retninger innenfor studiet. 

Jeg har valgt å studere videre som fødevareingeniør, det betyr at min bachelor er 3.5 år med et praktikk forløp etter bacheloren er skrevet. Det vil gi meg mulighet til å ta Master i mer teknologiske og kjemiske retninger, som for eksempel meieriingeniør, eller jobbe med kjemi innenfor helt andre type firmaer. Jeg har valgt denne linje fordi jeg synes matte og kjemi er de mest spennende fagene vi har hatt, og jeg tror denne retning vil gi meg flere jobbmuligheter når jeg er ferdig. 

Ved å vælge spesialisering som fødevareingeniør kan jeg velge mellom å gå i kjøttpraktikk, meieri praktikk eller øl praktikk – jeg kommer til å velge meieri. 


STUDIEMILJØ

Studiemiljøet på vår skole er veldig, veldig bra. Folk er så flinke til å hjelpe hverandre, og det er kollektivt samarbeid om å komme seg gjennom alle fagene, ikke noe med konkurranse eller sånt. Vi har flere forskjellige grupper på Facebook hvor det både blir lagt ut spørsmål om skolerelaterte ting, men også sosiale ting på studiet som f.eks. pepperkakebaking, fastelaven, julebord, påskefest osv. 

Jeg har ikke selv vært spesielt godt til å delta i alt, men det er utrolig mye som skjer på vår Campus eller tiden, så det er muligheter for å ta seg en fest eller annet hver eneste uke. 

Jeg er også veldig glad for at det er et dansk studie, hvor den største andelen av elevene er danske. Vi er tre nordmenn i min klasse og en fra Færøyene, resten kommer fra forskjellige deler i Danmark. På den måten får du en “lettere” hverdag her vil jeg påstå, hvor du blir litt tvunget til å snakke dansk og jeg tror du vil få et mye mer lærerikt utenlandsopphold. Jeg har 4 norske venner her nede, hvor 2 av de går i klassen min. Det har gjort at jeg snakker flytende dansk og det gjør det veldig mye lettere for meg på mange måter her nede.


JOBBMULIGHETER

Under har jeg prøvd å finne forskjellige typer jobbmuligheter for både Københavns Universitet og Metropol. Det er både muligheter etter en bachelor og etter en master. Under er en film om noen karrieremuligheter for min utdannelse: 

 

Metropol (jobbmuligheter etter 3.5 år)
Mosjons- og ernæringsveileder
Skribent i magasiner om ernæring
Ernæringskonsulent i virksomheter
Leder for cateringfirma
Selvstendig kostholdsveileder

Hvis du skal ta en master etter å ha lest på Metropol, så foregår den på Københavns Universitet. Enten i Human Ernæring eller Klinisk Ernæring. 

Københavns Universitet (jobbmuligheter etter 3-5 år:)
Produktutvikler
Forsker
Meieri ingeniør
Bryggmester (spesialisering innenfor øl-produksjon)
Utvikle nye og sundere matvarer
Jobbe med matvare sikkerhet ift bakterier osv. 
Jobb innenfor farmaci 
Jobbe med enzymer 
Jobbe med utvikling av bakteriekulturer
Kvalitetskoordinator
Klinisk ernæringsfysiolog
Sunnhetskoordinator

ANNET 

Når du skal studere i Danmark er det MANGE andre ting du skal tenke på, som ikke er studierelatert. ANSA har laget en kjempegod manual på alle ting du skal tenke på før du flytter, den kan du lese HER.